Růžičková kapusta (foto) - pěstování a recepty

Pěstování klíčků a péče

Pokud se vám líbí tento druh zelí, ale jste se pokusili pěstovat sebe a neviděli tuto rostlinu do postele, budete překvapeni jeho exotického vzhledu.

Na silný stonek 40-60 cm na výšku jsou vytvořeny v paždí listů miniaturní kruhový nebo oválný kochanchiki, popuchaetsya malé zelí strom. Ti z hlav na rostlinu, může být 20-40 jednotek.

Děti se rády sbírat malé zralé zelí, přičemž je jeden po druhém s masivními stonky, musí začít ode dna, větší.

Nejzajímavější

Harvest růžičková kapusta shromážděné na webových stránkách, bude výrazně liší od velkého kochanchiki, zakoupené v obchodě, ale dá vám sladkou chuť a jemnou ořechovou příchuť. Typicky, od výsadby až po dozrávání hlav držených 90 dní nebo trochu více, můžete sklízet až do pozdního podzimu. Předpokládá se, že trochu zasekl mráz kochanchiki chutnější. Na špatnou pěstování zelí jsou husté a budou volné, vodnatá a bez chuti.

NAŠE REFERENCE

Růžičková kapusta - druh kapusta, cross-opylovány rostlina je jednou za dva roky. Získané z zelí listová zelenina pěstitelé Brusel.

V růžičkové kapusty, existuje celá řada užitečných minerálních látek do organismu (draslík, vápník, hořčík, fosfor, železo, jód) a vitamíny (C, karoten, B₁, B₂, ₆, PP). Tento nízkokalorický zelenina kultuře, ale liší se ve vyšším obsahem bílkovin, což je užitečné pro ty, kteří drží dietu.

Při pěstování sazenic zelí, když se objeví druhý pravý list, by měla být krmení.

Pro tento účel hnojivo pro sazenice.

Po přistání na postele klíčky také doporučeno krmivo

Pro tento účel je nutné, pro přípravu roztoku: 10 litrů vody se 15-25 gramů dusíku, fosforu, 15-20 g, 15-25 g draslíku.

Související odkaz: Jak pěstovat klíčky

Zejména růžičková kapusta roste

Růžičková kapusta musí být pěstovány přes sazenice, tato rostlina dlouhou vegetační období. Z tohoto pramene ve speciálně připravených boxů zasít semena, výhonky objevují po 7-10 dnů, musí být tenká, takže jsou lépe vyvinuty.

Při výběru místa pro kultury na vědomí, že výhonky by neměly být vysázeny v místech, kde byly na výsadbu z rodiny kapusty.

V květnu, sazenice více zvýšena výška asi 15 cm, zasazených do lůžek v dobře osvětleném prostoru ve vzdálenosti 60 cm od sebe. Rostliny dobře rostou při teplotě v rozmezí 18 až 22 stupňů, tj. Raději se ochladit teplo převedeno je špatný. V zásadě tento typ zelí je nenáročná na údržbu, zavlažování by měl být mírný (ale bez vysychání půdy, kochanchiki bude jinak volné), plevel plevele, kompost půda lépe. Rostliny dobře reagovat na případné problémy

Růžičková kapusta růst po dlouhou dobu, a během této doby může napadnout různé škůdců. Je-li nalezen housenky, budou muset shromáždit, při pohledu na listy ze všech stran.

Kořeny a stonky mohou poškodit larvy krtonožka - proti tomuto škůdci budou muset použít speciální drogové medvetoks.

Z létajících škůdců se doporučuje použít útulku netkané textilie nebo mřížky. Dobrým řešením přistane blízko silnopahnuschih zelí rostlin, jako je máta a estragonem

Mšic invaze pomoc odvary z bylin (rajče nevlastní děti, pampeliška, pelyněk, cibuli oloupeme, mýdlo, česnek), léčba se provádí každých 10 dní. Nejdůležitější je, samozřejmě, pozorovat rotaci.

Harvest růžičková kapusta

Kochanchiki připravené pro sklizeň, když se stanou hustá a velký průměr asi 3 cm, ale zrání nedochází současně, takže začne řezat spodní kochanchiki, pak se přesunout na začátek. Neumožňují otevření listů v kochanchiki nebo žloutnutí listů na rostlině, je nutné odstranit času zelí sklizeň.

V případě, že pravděpodobnost silnými mrazy, může klíčky sáhnout na hroudu země a dal do krabice v domě, zelí postupně dozrávají.

Viz také: Odrůdy zelí, savoy, růžičková kapusta, květák a čínské zelí - pěstování a péče

Rostoucí výhonky a jeho výtěžek (foto)

1. Růst klíčky setí, nebo přímo přes sazenic. Rostliny umístěné ve vzdálenosti 60 cm od sebe. Pro rychlejší růst by měl být vytvořen kochanchiki prischipnut vrcholu stonku.

2. sklizně se shromažďují v procesu zrání, ale ne všechny najednou. Za prvé, odříznout spodní kochanchiki, když jsou velké a silné, ale nebudou zveřejněny, a před listy žloutnou.

Populární odrůdy růžičkové kapusty

Jade kříž E hybridní

Odrůda pro podzimní a zimní provoz. Kochanchiki velké, mají zelenou barvu a jemné barevné přechody. Distinguished odolnost vůči Botrytis a jiných houbových chorob.

Red rubínového

Populární odrůda, plody vínová barva, barva je zachována při vaření zelí. Rostlina vypadá úžasně a je vynikající alternativou k obvyklým odrůd zelené barvy.

Bubbles

Tato rozmanitost kochanchiki kulaté, s průměrem asi 4-5 cm. Rostlina je odolný vůči teplu a suchu, období od výsadby do sklizně 82 dnů.

Oliver

Jedním z prvních odrůd s dobrým vkusem. Rostliny nízká, velká kochanchiki. Listy se nasycený kaštanové barvy s reliéfní hrany.

Hercules 1342

Middle-grade, stonek výšky 30-50 cm, které tvoří 20-30 kochanchiki. Od setí do sklizně - 140-160 dnů.

safír

Středního stupně. Období od přesazení do sklizně 110-120 dnů. Kochanchiki zaoblené, 2-4 cm v průměru, mají vynikající chuť a dietní vlastnosti.

Svačina: recepty z růžičkové kapusty

Růžičková kapusta s hořčicí a pomeranče

• 3 střední oranžové (plátky a kůry)
• 4 šálky čerstvé výhonky (450 g)
• 1 lžíce másla
• 2 lžičky kukuřičný škrob
• 1/4 lžičky koření hotové „5 koření“
• 2 lžíce. lžíce medu hořčici

pokrok

1. Peel oranžové a nastrouháme slupka stane 1/2 lžičky kůru stranou. Rozdělte pomeranč do dvou částí, vymačkat šťávu do sklenice. Zbytek pomerančů by měla být oloupané, rozdělené na plátky, odstranit z filmu nad mísou pro sběr šťávy najednou. Vypusťte všechnu šťávu do odměrky naplnit to 1/3 (pokud nestačí, přidejte vodu).

2. Dobré mytí kochanchiki klíčky. Největší rozdělit do dvou částí. V malé pánvi, tyto kochanchiki varu ve vodě po dobu 10-12 minut (do měkké). Vysušit a přenést do misky. Přidejte buničiny z pomerančů a jemně promíchejte, přikryjte pokličkou, aby se zahřál.

3. Dále připravit omáčku: Melt máslo v pánvi, přidejte kukuřičný škrob a koření „5 koření“, poté se přidá práškové kůru, hořčice, pomerančový džus. Přiveďte k dusíme do zhoustnutí a vznik bublin, vaříme další minutu. Zalijeme připravenou omáčkou růžičkovou kapustu, trochu bolí.

Růžičková kapusta s citronovou omáčkou

• 3 šálky růžičkové kapusty (340 g)
• 3/4 šálku kuřecí vývar
• Další 2 polévkové lžíce kuřecí polévkové lžíce
• 1 čajová lžička másla
• 1 stroužek česneku
• 1.5 lžička kukuřičný škrob
• 1/2 lžičky citronové kůry
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1/8 lžičky mletého černého pepře
• 2 lžíce čerstvého nasekaného kopru

pokrok

1. Odřízněte kmenových a horní listy růžičkové kapusty, dobré mytí.

2. Ve středně velké pánvi, zalijeme 3/4 šálku kuřecího vývaru, dát zelí, přidejte česnek, přiveďte k varu, pak snižte teplotu. Povařit, potažené po dobu 7-10 minut na mírném ohni (dokud zelí nezměkne). S děrovanou lžící připraven dejte zelí do mísy, přikryjte, aby se zahřál.

H. Chcete-li připravit omáčku do malé misky nalijeme 2 lžíce kuřecí vývar, přidáme kukuřičný škrob, citrónovou šťávu, citronovou kůru a mletého pepře. Tato směs se opatrně přidejte do hrnce s kuřecím bujónem, které je vařené před zelí. Míchejte, přivedeme k varu a zhoustne, vařte další 2 minuty. Přidejte nasekaný kopr.

4. Pour omáčka připravená růžičková kapusta, můžete přesunout do mísy. Podáváme teplé na stole.

© Irina Andreeva