Růžičková kapusta, nebo malé kochanchiki

Růžičková kapusta má velmi vysokou chuť a nutriční vlastnosti, ale tato kultura není převládající mezi fanoušky.

Malé husté kochanchiki nepatrně větší než vlašský ořech, které se používají v první a druhé kurzů mají vynikající chuť a dietní vlastnosti. Obsah vitaminu C, v ní je třikrát více, než zelí.

© Eric Hunt

Růžičková kapusta (Br ssica oleracea) - rostliny zelí rodina (Cruciferae) - Brassicaceae (Cruciferae), rostlinné kultury. To se odkazuje na formu collard.

Růžičková kapusta - dvouletá cross-opylovat rostliny, není jako ostatní typy zelí. V prvním roce forem válcový silný výšky stonku 20-60 cm a více, s malou nebo střední velikosti listů slabolirovidnymi tenké řapíky 14-33 cm dlouhé, s malým množstvím jemné frakce. Desky nebo pláty zelený šedozelené, se slabou vosku s pevnými hladké nebo mírně zakřivených okrajů od ploché až sklon lžíce délka 18-40 cm, šířka 18-32 cm. Paždí listů v horní části zkrácených silných stonků jsou tvořeny jsou malé (o velikosti ořechu) kochanchiki. Jedna rostlina produkuje 20-40 a více kochanchiki.

Ve druhém roce života v růžičkové kapusty vyvíjejí velmi rozvětvené kvetoucí výhonky, rostlina kvete a produkuje semena. Květy jsou žluté, shromážděné v štětcem střední velikosti, okvětní lístky se zvýšenými okraji. Ovoce - multi-nasazený pod. Semena jsou malé, 1,5-2 mm v průměru, kulovité, s hladkým povrchem, tmavě hnědé až černé. V 1 g obsahoval 200-300 jednotek. semena. Semena zůstávají životaschopné po dobu 5 let.

Ve volné přírodě nejsou známy. Předchůdce růžičkové kapusty je kapusta - Brassica oleracea L. convar. acephala (DC) Alef., který roste volně ve Středomoří, kde ve starověku zavedena do kultury. Růžičková kapusta byl odvozen z listu zelí zeleniny pěstitele v Belgii, kde pronikl do Francie, Německa a Nizozemí. Carl Linnaeus poprvé vědecky popsán zelí a nazval jej v Bruselu na počest belgických zemědělců z Bruselu. V Rusku se objevil v polovině XIX století, ale rozpětí neobdržel z důvodu nepříznivých klimatických podmínek. Růžičková kapusta jsou široce pěstuje v západní Evropě (zejména ve Velké Británii), ve Spojených státech a Kanadě. V Rusku se pěstuje v omezeném množství, a to především v centrálních oblastech.

© Rudiger Wolk 

příprava půdy

Půda by měla být připravena v předchozím podzim, s přidáním vrstvy hnoje a kompostu v množství jednoho a půl kbelíky čtverečních metrů. Nechte půdu otevřený sněhu a větru, a pak pružina Uvolněte to až do hloubky 2,5 až 5 cm, přidání rybího vrh 120 ° C. m² Místo toho lze použít směs jedné části síran draselný, čtyřdílný moučky v množství 120 g. m² Rostliny by měly sedět v půdě na konci května nebo začátkem června.

setí

Semena by měla být vysazena na odlehlém místě na posteli v březnu nebo v dubnu, ne hlubší než otvory 12 mm ve vzdálenosti asi 15 cm od sebe. Potřebují k pokrytí s plastovými sáčky s cílem poskytnout jim teplo a ochranu. Když začnou růst, musí být tenká, aby jim poskytnout prostor pro rozvoj.

místa k sezení

Sedadlo musí být zahájena, když rostliny dosáhnou 10-15 cm na výšku. Musíme dát do polohy, kde jsou připraveny zrát, nadále vysadit až do poloviny srpna. Bude dobré, když si nalít množstvím vody den před myšlení transplantaci. zelí rostlin by měla být ve vzdálenosti 90 cm od sebe, takže jejich spodní listy jsou nad úrovní terénu. Jakmile jsou rostliny přesazují, musí být dobře napojena. Jak rostou, může být nutné opravit za mřížemi, v přítomnosti silných větrů.

© Rasbak

péče

Týden po přistání na zemi mrtvé rostliny dělat manuální sazenice na výsadbu od té, která byla ponechána v rezervě, s předběžnými otvorů v a zalévání. Jedním z nejdůležitějších opatření pro péči o výsadby v Bruselu, stejně jako jiné typy zelí je meziřádkové. Jeho účelem - hubení plevele a údržbu půdy ve volném stavu, s cílem vytvořit příznivé vody a vzduchu režimu pro růst a vývoj rostlin.

Přes léto strávit až šest okopávání. Velmi důležitý čas na uspořádání prvního uvolnění následujících důvodů půda v výsadby jsou obvykle silně zhutní (nutno razmarkerovat postel, nalít, rozprostřené sazenice, opravil). Odložení kypření vede ke zpoždění růstu a zelí rostlin ke zvýšení útoků, zejména v těžkých půdách. První uvolnění provést ihned po výsadbě semenáčků na výsadbu bezgorshechnym - nejpozději do 3-5 dnů. Hilling růžičková kapusta se neuskuteční, as tato rostlina produkuje největší kochanchiki v paždí spodních listů, takže nemohou usnout půdy.

Pokud tomu tak není doporučeno, když byly na výsadbu Sazenice hnojiva aplikován do jamek, pak přistání (10-15 dnů) hnojení. Pozitivní vliv na zvýšení produktivity má obvaz, který časovanou na začátek tvorby fázové kochanchiki. Na dobře hnojených půdách může omezit se na hnojivých přistání, a na začátku tvorby kochanchiki - draselných hnojiv. Na SOD podsolic půdách plodnost relativně nízké, obvykle v prvních krmení růžičkové kapusty zavedených na 1 m2 následujících živin: dusíku, - 02,03 g (5,10 g dusičnanu amonného nebo močovina), fosfor -1,5-2 g (7-15 g superfosfát) a 2,3 g draslíku (5 g chloridu draselného nebo síranu). Když první krmení hnojivo umístěny na stranách v odstupu od rostlin 8-10 cm a hloubce 8-10 cm Druhý hnojení je tvořen :. dusík 2,5-3,5 g / m2 (7-12 g dusičnanu amonného a močoviny), fosfor - 2 - 2,5 g (7-15 g superfosfát) a 3-4 g / m? Draselný (chlorid draselný 7,10 g). Jsou umístěny ve středu prostoru mezi řadami do hloubky 10-15 cm může být použit ke hnojení komplexních minerálních hnojiv :. NPK, ekofosku, nitrofosfátového, Kemira a další, a chybějící živiny pak dovnosyat úkor běžných hnojiv. V ruční prosévání suchých hnojiv by měla být opravena okamžitě do půdy pomocí motyky, takže se hnojivo před uvolněním řádků.

Pro první krmení může být úspěšně použit vodný roztok divizna (1:10), suspenze, zředí (1: 3) s vodou, ptačí trus (1:10) a fermentuje se po dobu jednoho týdne listy plevele (1: 3). V rámci každé rostliny se nalije 1-1,5 litru živné směsi. Po kapaliny hnojení rostlin by měl umýt čistou vodou, aby listy nebude hořet. Jakmile je kapalina absorbuje z půdy, je třeba, aby se kopírování pro zachování vlhkosti. Na jednotlivých místech, je užitečné, aby tekuté hnojivo.

Růžičková kapusta i na severozápadě po letních napojena 2-3 krát, a v centrálních oblastech Non-černozem zóna počet závlahy zvýší na 3-5.

Stimulovat růst kochanchiki, zvýšit jejich prodejnost, zrychlení sklizeň rostliny růžičkové kapusty vyjměte vrcholový pupen. Nesoucí vershkovanie je důležité zejména pro pěstování pozdní-zrání odrůd. Ačkoli chladných letech to všude dává pozitivní výsledky i na počátku zrání odrůd. Na konci srpna a začátkem září (za měsíc před sklizní), apical bud odstraněn. Potom živiny jsou zaměřeny na postranních pupenů, kochanchiki rychle dozrávají a jejich velikost významně roste. Pokud vershkovanie provádí později, na rozdíl od pupenu se odstraní horní část dříku slabě rozvinutých axilárních pupenů.

© Forest & Kim Starr

Sklizen

Sklízení začíná dnem, kdy kochanchiki dosáhnout hospodářského života. Více raná odrůdy růžičkové kapusty s přátelskou zrání kochanchiki lze odstranit najednou, a později odstraněna v období 2-3. Za tímto účelem, asi týden před sklizní je odstraněn z listů zelí, a najednou sklizené své závody zcela odstraněn bez poškození kochanchiki. Pokud tak učiníte čištění v několika krocích, pokaždé, když listy jsou odstraněny z části stonku, která by měla provést sklizeň, od základu svého pařezu. Při čištění jediného stonky s kochanchiki snížit na základně. Tvořil kochanchiki vyjmout nebo vypuknout. Když je dobré počasí po celou sklizeň v září a říjnu se daří v této oblasti. Za nepříznivých podmínek (při výskytu trvalého mrazu pod -5 ° C) Řez rostlin sklizených pro dočasné skladování v chladu a vnitřních prostorách, kde jsou uskladněny po dobu 2-3 týdnů. Panenky kochanchiki dělat s těmito rostlinami postupně, podle potřeby. Pro prodloužení spotřeba čerstvé růžičkové kapusty může být odstraněn z kořenů rostlin, a po řezání listy (kromě shora) prikopat je ve sklenících nebo Teplička, kde jsou postupně odstraněny a snížit kochanchiki. Růžičková kapusta lze prikopat v písku ve sklepě, takže kořeny byly uzavřeny. My uloženy rostlin umírající listů stonky by měly být odstraněny včas. Teplota v místnosti, kde jsou výhonky uloženy, udržovaného při asi 0 ° C při relativní vlhkosti 92-98%. Za takových okolností je uložena až do ledna. Můžete za 20-30 dní, aby kochanchiki ve sklepě. Chcete-li to provést, vyberte nejvíce pevná, s přiléhavým listy, zdravé kochanchiki, dát je do malých krabiček (s kapacitou 2-3 kg).

© Forest & Kim Starr 

druhy

F1 generace

Moderní F1 generace jsou stále oblíbenější - poskytují nízké rostliny s velkým množstvím stejné velikosti kochanchiki, která se nachází po celé výšce stonku. Všechny kochanchiki dozrávají téměř současně, takže je vhodný pro uložení až na zimu, ale snižuje dobu spotřeby čerstvých surovin. Nicméně, tento nedostatek F1 generace jsou často přehnané - obvykle zralé kochanchiki zůstat na stonku těsně stočeným do několika týdnů.

Peer Gynt: Nejpopulárnější hybrid. střední velikosti kochanchiki vznikla v říjnu, rodit vrchol v listopadu.

OLIVERČasná výnosných hybrid s dobrou chutí. Sklizené v pozdním podzimu. Rostliny jsou nízké, ale velký kochanchiki.

CITADEL: Pozdní hybrid, držel krok v pozdním podzimu. Menší tmavě zelená kochanchiki vhodné pro zmrazení.

Widgeon: Plody ve stejném časovém rámci jako citadely, ale jsou odolnější vůči nemocem a je charakterizován vysokou chuti.

SHERIFF: Liší hojnou sklizeň malé Kocheshkov bez po vaření typický pro tento kultivační hořkosti. Je odolný proti padlí. V oblastech s mírnými zimami zraje v lednu až březnu.

hradba: Další pozdní hybrid s dlouhým rozevírací kochanchiki. Rostliny vysoké, velké Kocheshkov mají dobré chuťové vlastnosti.

TVRZNejlepší pozdní odrůda. Vysoké rostliny s hustou tmavě zelené kochanchiki nebojí mrazu.

DOLMIC: Nenáročný na půdní a povětrnostní podmínky v hybridu. V západní Evropě nebo ovoce od konce října do února

tradiční odrůdy

V poslední době, hybridy F1 tlačil staré odrůdy, vyplývající z volného křížení. Staré odrůdy kochanchiki není tak hladká a hustá, a když zralý, jsou odhaleny rychle. Nicméně, staré odrůdy mají své výhody - kochanchiki je větší a pravděpodobně chutnější než více moderní odrůdy a sklizně trvá déle.

EARLY HALF TALL: Kompaktní odrůdy pocpevayuschy v období září až prosinec.

BEDFORD: Rozmanitost národního výběru, je známý pro jeho velký Kocheshkov vysoké stonky. Největší sklizeň Bedford-Fillbasket. Grade Bedford-Asmer Monitor je vhodný pro malé ploše.

Noisette: Formy malé Kocheshkov s výraznou ořechovou příchuť. Francouzská použít na bílém víně.

rubínového: Nová červená odrůda je použit surový v salátech, nebo vařený. Říká se, že má vynikající chuť.

CAMBRIDGE NO. 5: Pozdní odrůda s velkým Kocheshkov. Najednou, to bylo velmi populární, ale postupně mizí z telefonního seznamu.

ROODNERF: Odrůdy této skupiny - Roodnerf-Seven Hills, Roodnerf-Early tlačítka, atd. - .. Long udržet zralý hustou kochanchiki.

© Phr

výhoda

Růžičková kapusta obsahuje vitamíny, minerály, karotenoidy a chemické látky rostlinného původu, což přispívá k prevenci různých onemocnění a zdravotní organismu. Beta-karoten a vitamín C má silné antioxidační vlastnosti. Látky obsažené v Růžičková kapusta, poskytují prevenci mnoha chorob, včetně zažívacího traktu a rakovinu plic.

Pro prevenci a léčbu rakoviny, zejména rakoviny prsu, tlustého střeva a rakoviny děložního čípku, chudokrevnost, zácpa, stejně jako koronární srdeční choroby, diabetes, nespavost, nachlazení horních cest dýchacích, bronchitida, astma, tuberkulózy se doporučuje pít šťávu z růžičkové kapusty. V astma, bronchitida a dalších plicních chorob užitečné směsi šťávy růžičková kapusta, mrkev, celer a ředkvičky.

Směs šťávy mrkev, hlávkový salát a zelené fazole šťáva pomáhá trávení a obnovit funkci slinivky břišní, při cukrovce. Je však nutné vyloučit koncentrovaných škrobů a cukrů z potravy a pravidelně čistit střeva klystýr.
Čekáme na vaši radu!