Pečené jablko růže listovém těstě

Apple sezóna - skutečně podzimní, velmi voňavé, barevné a pohodlné zvláštním způsobem. Po sběru jablek v zahradě, když koše a krabice naplněná voňavé, šťavnaté ovoce, tak příjemné relaxaci u šálku čaje ... samozřejmě s apple pečivo! Ale co se peče s jablky - to je jednoduché, rychlé, chutné a originální zároveň? Pojďme připravit jablečný nafouknout!

Co by mohlo být jednodušší z listového těsta s jablky? Záleží na tom, jak aplikovat! Můžete si udělat jednoduchý „obálky“ nebo „rohy“ s jablečnou náplní - nebo ze stejných ingrediencí vytvořit magický hřebíček listové těsto!

Trochu více času na přípravu dezert stojí za to vidět obdiv domácnosti a hosty. Velkolepé jablko oblak růže potěší děti a dokonce i dospělé! A v průběhu podzimu nebude čas na přípravu takové růže „přídavek“.

Suroviny na 10 růží:

• 500 g listového těsta;
• 4-5 polévkové lžíce meruňkový džem nebo marmeláda;
• 5-7 jablek;
• 0,5 lžičky mleté ​​skořice;
• 2 lžíce práškový cukr.

Jablka nemusí uvolnit, jako brambory - to se rozpadne na jemné řezání a šťavnaté a pružné, které je možno odpojit na tenké plátky. Stačí se podívat krásné růžice zářivě červená jablka (Jonathan, Idared), ale můžete se pokusit s zelené a slunečné žluté odrůdy.

Příprava:

Jako obvykle při práci s listového těsta připraveného předem jsme to dostat z mrazicího boxu a ponechány při pokojové teplotě po dobu půl hodiny.

Jak připravit dobrý listové těsto jsme popsali v receptu „Z listového těsta“.

Mezitím, těsto se rozmrazí, připravit jablka. Pomyje je otřete hadrem, nakrájíme na půlky nebo čtvrtky, odstraňte serdtsevinok a budeme řezat plátky co nejtenčí. Příliš silné plátky jablek s srážlivosti role zkoušky zlomí. Proto se v ideálním případě, že plátky jablek musí „odlehčit“ - čím tenčí bude „plátky“ Apple růže, tím snazší bude jejich složit, a uhlazenější vzhled jsou růže.

Na jablka ne zatmí, můžete posypat plátky s citrónovou šťávou.

Když je těsto je měkký, přistoupit k vytváření „růže“. První bit plachtou těsta s váleček v jednom směru k udržení vrstvy. Potřebujeme koláč asi 2-3 mm tlustý.

Pak linka .... Ano, pro realizaci tohoto receptu budete potřebovat, a ne vaření a kreslicích nástrojů! Pod čárou a listového těsta rozřeže na proužky přibližně 5 cm a o délce 20-25 cm.

Použití cukrářských kartáč proužky promazává meruňkovou marmeládou.

Pak vyložit těsto na proužky plátky jablek - mírně překrývají a tak, aby se okraj „plátků“ byly poněkud přes okraj těsta, a spodní polovina pásu zůstal volný.

Posypeme skořicí jablky schepotochkoy.

Nyní ohnout pás na polovinu těsta na plátky jablek byly stejně jako v kapse.

A vypněte pás s jablky rolích.

Zde je krásný korálový růže dopadá! Jablka lze provést i zelené růže! Nebo dvoubarevné - vybrat jablka různých barev a odrůd, a sní!

Nyní, když růže nejsou nekroucené během pečení a udržovat se v kondici, nemají jen dát na plech a dát ve formě koláčů, nejpohodlnější - v silikonu, který perfektně drží tvar a nepotřebují mazání (s výjimkou forem, které se používají poprvé).

Kovové formy lze také použít, ale musí být olejem, aby těsto nelepí. Papír nebude fungovat - jsou velmi tenké a pečivo mohou být deformovány.

Pokud nechcete mít formy a hřebíček chcete, můžete zkusit upéct růže, držet je spolu s párátky. Teprve potom je nutné odstranit nepoživatelné „fixování“.

Dát růže v troubě, předehřáté na 190-200 ° C a pečeme 40-50 minut. Roses ready-li listového těsta vyrobené z měkké, mokré bude téměř suché (včetně vlhkosti z jablek) a zlatá. V případě, že okraj jeho jablko „lístky“ se začínají hořet před těsto je připraven - pokrývat „rozet“ arch fólie pro pečení.

Až budete připraveni, „růže“ je trochu chladný, přesuneme je z forem na misce. Občerstvení bude ještě krásnější, pokud listového přes sítko posypeme moučkovým cukrem.

My sloužit sloechki apple-čajových růží to - a vychutnat lahodné vůně pečení, jablka a skořice!