Apple polévka, dezert s jablečnými chipsy

Dnes vás chci vyzvat, aby se pokusili neobvyklé jídlo. Velmi jednoduchý design, ale navíc slušná restaurace. Minimalistický podle ingrediencí - a bohaté chuti. Buď první, nebo dezert ... Jste překvapený?

Recept na jablečný polévka, tajemné a vyzývavý, mě zaujalo na dlouhou dobu, ale nějak jsem se bál, aby vařit takovou podivnou mísu. Jablka nějak povědomý dát do kompotu, a nikoli v polévce! A najednou chuť původní polévky bude tak konkrétní jako okurky limonádu? Přesto jsem, odvahu, zkuste vařit polportsii. ... A další den, recept byl opakován! Vzhledem k tomu, jablko polévka se ukázalo být chutné a velmi dobré!

Představte si teplý jablečný kompot s hedvábnou krémovou chutí a lehkou vůní skořice, jemně obálkování a tiše taje v ústech! Že to, co jablko polévka - i když to není správné se odkazovat na prvních jídel a dezertů, stejně jako jahodová polévka, připravujeme léto. Na podzim, sezóny jablek, doporučuji vám vyzkoušet tento zajímavý pokrm.

Přísady pro 2 částí:

Jablka průměru - 2 sht.-
Máslo - 30 g-
Cukr - 1 polévková lžíce -
Sůl - schepotka-
Cinnamon - schepotka-
Mléko - 100 ml-
Cream 10% - 100 ml-
Citronová šťáva - 1 polévková lžíce

Nejlépe se hodí jablka zelené nebo bílé, sladkokyselou stupně: Antonovka, Simirenko, Golden, Granny Smith, a jsem připraven se sněhem Calvin.

Vaření jablko polévka dezert

Apple Pomo, snížit na polovinu nebo na čtvrtiny, odstraňte semínka a serdtsevinok s oddíly, stejně jako z kůže - pokud máte vařit jablka, oloupané z kůže, polévka je jemnější. Budeme snížit jablka na malé kousky (1,5-2 cm) libovolného tvaru.

Pro přípravu potřebné silnostěnných pokrmy, jako jsou hrnce nebo soté pánev s malým průměrem. Dát do ní kousek másla a zahřívat na sporáku tát.

Pour v rozpuštěné máslo cukr a dále hřát na mírném ohni, za stálého míchání se lžící. Jakmile se začne směs vařit a karamelizovanými sbírat - objeví bubliny, - přidáme jablka.

I nadále vařit, míchání, po dobu 4-5 minut.

Do té doby, kousky ovoce jsou potácí v kastrolu, které můžete usmažit několik plátků jablek k dekoraci. Wow, nejprve polévka z jablek, a nyní stále více a pražené jablka! - říkáte. Ale snaží se smažit na másle po obou stranách tenké, zářící Slice! Ukazuje jemný pochoutka, trochu jako sladké bramborové lupínky a pečených jablek najednou.

Když se jablka budou měkčí, jako dušené, přidejte citrónovou šťávu, zamíchejte.

Připojte krém a mléko.

Přidáme-li k jablka a promícháme. Nadále se zahřát, a když se polévka začne vřít, vypněte.

Hot jablko se smetanou pyuriruem pomocí mixéru, přidejte trochu skořice. Jaký nádherný aroma vás okamžitě obklopí!

Rychle posunout dezertní talíř, ozdobíme plátkem smažené jablka ...

A podáváme ihned - apple polévka chutná v teplém, čerstvě vyrobené! Proto je třeba si připravit tolik kusů, kolik je ochoten sníst :) A jakmile vaření!