Mediterranean koláč s cuketou

Listového koláč s cuketou, šunkou a sýrem jsou dobře živené a šálek čaje - jako alternativa sladké pečivo, a polévkový talíř. Ačkoli kus koláče zdravé, jako velký pizzu sám může zcela nahradit desku prvního nebo druhého samozřejmě! Tu a svěží z listového těsta - namísto hleba- a masné ingredience - vetchina- a zelenina na ozdobu ... Nejen dort a tři jídla v jednom!

Připravuje koláč nenáročný a velmi rychle, takže snadno pomoct, pokud jste prohlášen za neočekávané, ale přivítat hosty, kteří se chtějí léčit něco dobrého. A hosté jistě přijde, jakmile uchuyut lahodné vůně zaváněl z vaší kuchyni při pečení dortu!

V originále tento slaný koláč z listového nazývá Rustikální Mediterranean. Pravděpodobně recept vede původ solárních mediterranskih vesnic - jednoduchý, pevný a vydatné občerstvení po práci v terénu. A naše chalupářů, myslím, že se bude líbit! Můžete si vzít koláč v okrajové oblasti k jídlu po práci. Nebo jde o povahu, namísto sendviče! Doma, na rodinnou večeři, bude lahodný koláč být také vítány.

Složení:

• 500 g listového-kynutého těsta;
• 2 cukety nebo cukety mladý;
• 200 g sýru;
• 100 g šunky;
• 1-1,5 lžíce rostlinný olej;
• sůl;
• Mletý černý pepř;
• petržel;
• Bazalka zelená nebo fialová, který z nich se vám nejvíce líbí;
• Pro dekorace - rajčata.

Základní dort ingredience kit může lišit v závislosti na vašich preferencích a obsah chladničky. Například místo šunky, aby se dobře trhl kolbasu- uvedeno v původním mozzarelou nebo nahradit měkký sýr a cuketu smícháme s lilkem.

Příprava:

Puff-kynuté těsto předem se dostat ven z mrazáku, rozmrazeny na něj při pokojové teplotě. Mezitím si připravíme náplň.

Chcete-li se dozvědět, jak vařit z listového těsta číst v mém recept z listového těsta

Cuketa podle mého názoru, uříznout ocas. Je-li kůže je tenká, je možné, že není odstraněn. Řez cuketu na malé kostičky, asi 7x7 mm.

Budeme nakrájené na kostky stejné šunku a sýr, a promyje a obsushennuyu petržel a bazalka řízek.

Mírně zahřát na pánvi rostlinný olej - můžete použít olivový nebo slunečnicový olej, lepší rafinovaný, tak to bude chutné a voňavé. Nalít do squash kostky pánev a trochu smažit, za stálého míchání, po dobu 3-5 minut, - až do světle zlatou. Když cuketa bude dostatečně měkký. My roztrousit je do mísy a necháme vychladnout.

Když smažené cuketa vychladnout, smícháme se zbytkem náplně: sýr, šunka a zelené. Sůl, pepř a nádivka mix.

Do té doby, těsto musí uvolnit - je čas připravit půdu pro koláče. Jemně válet těsto a vystřihnout kruh o průměru 3-4 cm více než v dolní části formuláře. Péct koláče ve formě uživatelsky přátelské s nízkými nárazníky, můžete nejen kulaté, ale také čtvercový nebo obdélníkový.

Je-li těsto v jednom kuse, tvořit dort bude jednodušší - stačí rozbalit a řezané na určitý rozměr. Pokud se v balíčku několik malých kousků těsta, aby se koláče 2-3 kousky, pečlivě zaschipnuv jejich okraje dohromady a pak válcování těsto.

Taktovaný dort na váleček, přesunout ji ve formě stanovené olejované pergamenu. Odvíjecí koláč obložení formu testu, a poté válcované s váleček na okrajích odříznout přebytečný těsto. Ze zápisků lze držet mini-koláče ze stejného náplně jako velký koláč, slepé zkušební vzorky do klubíčka, rozválejte a broušené skleněné hrnek znovu. A nelze oříznout okraje dortu a dát jim akordeon - dostat produkci odpadní prosté a krásný dort se zvlněným okrajem ní!

Na dortu šíření náplň rozetřete lžíci a dal koláč v troubě při 200 ° C 25-30 minut. Když se těsto stává zlatý vrstvami, cukety - velmi měkké a sýrem - hotovo!

Pojďme dát trochu vychladnout ve formě na pečení. O pět minut později, můžete posunout dort na servírovací talíř a ozdobte s cherry rajčaty, čerstvými bylinkami, nakrájíme na porce a podáváme - z listového koláč ve Středomoří je velmi chutná ve formě tepla. Protože je však, a ochladí se. Pokuste se to jednou vařit, a recept bude jedním z vašeho oblíbeného!