Aspik kuře s česnekem šipkami

Brzy v létě česneku zasadil loni na podzim, vrhá dlouhý zelený šíp. Tyto šipky musí být odstraněny poslat živin do formace plodiny. Pažitka, který odstraněné na šipku, růst o 15% více. Aby se zabránilo poškození rostliny, by mělo být zelené výhonky řez ve výšce 10-15 cm, takže když budete tahat na šipku ven, dojde k poškození kořenového systému a rostlina může onemocnět.

Nespěchejte házet šipky česneku, protože je to velmi chutné a aromatické přísada do masitých pokrmů. Vaření může jakmile vzrostl na délku 20-30 cm a dosud rozkvetl květiny, a měl pouze drobné pupeny střílí pouze. Dospělí s kvetoucí květinové výhonky jsou nepoživatelné, protože se stávají suché a „šlachovitý.“

Připravte želé horké léto s volným aromatickou přísadu z jeho zahrady. Kuřecí řízek, zmrazené bohatý bujón a sladké šípy česneku je velmi dobré, podle mého názoru, připojil v aspiku. Hotová jídla velmi rychle, skladujte v chladničce může být několik dní.

• Doba pečení: 3 hodiny
• Počet porcí: 4

Ingredience pro rosol kuře s česnekem šipkami

• 350 g kuřecích prsou
• 2 lžíce želatina
• 10 česnek šipky
• 1 lžíce kopru
• 2 slepičí vejce
• špetka černého pepře

Způsob přípravy rosol kuře s česnekem šipkami

Jeden malý kuřecí prsa vyplnit litru studené vody, přidejte stroužek česneku, petrželky a veškeré koření, které se vám bude líbit. Sůl a vařit po dobu 45 minut při nízké teplotě.

Máte-li vařit kuře při vysoké teplotě, pak vývar zakaluje, a pohled z rosolu není příliš chutný. Oddělit kuřecího masa z kůže a kosti jsou rozděleny do středních kusů.

Výsledný vývar se zfiltruje přes jemné síto, a když se ochladí na asi 80 ° C se rozpustí v živné půdě dvě polévkové lžíce jedlá želatina. Ale nejprve je třeba obsadit asi půl šálku vývaru, vařit v šípy česneku.

Na šípy řezané květy a stonky snížit tyče dlouhá 1,5-2 centimetrů. Blanshiruem je v malém množství kuřecího vývaru asi 3 minuty. Šipky by měly být měkké, ale neztrácí svou jasnou zelenou barvu. Kopr pro rosol jen jemně nasekáme.

V hluboké misce sčítají železo kuře, přidejte do něj Arrow zbledl česnek a kopr. Potom se přidá vývar, vyznačující se tím, želatina rozpustí. Vývar s želatinou třeba znovu se přefiltruje přes síto, takže není sval se nerozpouští želatinových kusů.

Obsah mísy mixu, a klademe jemně nasekané top do čtyř kusů slepičích vejcích. Posypeme celý špetka mletého pepře.

Dejte misku polévky v chladničce po dobu 2 hodin, během této doby se želé úplně vytvrzuje. Pak budete muset dát kovovou misku 1 minuty v horké vodě, mírně protřepejte a obraťte na talíř. Ready želé sezóna s křenem nebo hořčicí greeny a zdobí.