Špíz játra slanina

1. Játra nakrájené na kousky 3-4 cm, tuku - o něco méně kroužky, cibule - kroužky.
2. Dát maso do hrnce, přidáme sůl a pepř, nalijeme jogurt a necháme marinovat po dobu několika hodin.
3. Nakrájejte rajčata na plátky a připravit uhlíky.
4. Navlečeny na špízy složek v následujícím pořadí: tuk, játra, rajče, slanina.
5. Játra se vaří velmi rychle, takže grilování je připraveno, když se játra mírně potemněla.

Namísto slaniny módní používat kousky slaniny a slaninou. Bacon nakrájené na dlouhé tenké proužky. Zabalit každý kus jater pásu slaniny a navlečené na jehle, střídající se s plátky rajčat. Navlečené takže okraje slaniny není zavěšen.