Potato zrazy - kotletky brambory s kuřecími játry

Potato zrazy - Běloruská kuchyně, která je bramborové placičky plněné jaterní paštiku nebo masa. V tomto receptu jsem speciálně připravené pro rychlé plnění kuřecí játrová paštika, ale můžete jej nahradit paštikou z vepřové nebo hovězí játra.

V případě, že lednička zůstává bramborová kaše, nelituji času a připravit zrazy, aby jim smetaně s zelené cibule, dostanete neuvěřitelně chutné jídlo.

• Doba přípravy: 45 minut
• Porce: 4

Přísady pro brambory zrazy drůbežími játry:

• 250 g kuřecích jater;
• cibule;
• 2-3 stroužků česneku;
• big red tomato;
• 500 g brambor;
• slepičí vejce;
• 60 g pšeničné mouky (přibližně);
• zelená cibule, sůl, olivový olej.

Způsob přípravy bramborový zrazy kuřecí játra

Aby se rychle kuřecí játrová paštika. Chcete-li začít s mým jater, nakrájíme na velké marinování ve směsi soli a červené papriky během několika minut.

Pak smažit v dobře vyhřáté olivového oleje, přidejte jemně nakrájenou cibuli, česnek, řezané na tenké plátky a nakrájenou rajčata bez kůže. Dusíme dohromady až těsně před cca 7 minut jízdy. Pan nemusí vztahovat na víko, vlhkost by se odpaří, to bude chuť foie nasycený.

Brousící ochlazené hmoty do zařízení na zpracování potravin, dokud hladké omáčky stavu nebo dvakrát protlačena mlýnek na maso, se paštika konzistence podobné.

Oloupané brambory nakrájené na tlusté plátky kulatých až těsně k varu, se voda vypustí, brambory procházejí lisem nebo kaše Malk. Přidání k ochlazené kaše syrová vejce, asi dvě polévkové lžíce mouky a sůl podle chuti, hníst těsto. Snaž se přidat do těsta hodně mouky, to dělá karbanátky viskózní. Množství mouky do značné míry závisí na obsahu škrobu v bramborách, takže nalít pomalu, po malých částech, dokud těsto je silná.

Hojně moukou prkénko, na vrstvu mouky Put hustý koláč bramborového těsta o velikosti ženská ruka na ně - vrstva paštika.

Opatrně zaleplivaem koláče hranu, takže gras zůstal ve středu, to lze provést snadno do dlaně, ale ujistěte se, že prášek ruce mouky brambor není přilepená. Vykostěné kotlety v mouce ze všech stran, jako kdyby se produkty z tuleňů, a vzniká při smažení křupavý.

Zahřejte olivový nebo jiný rostlinný olej na smažení, příprava zrazy po dobu 5 minut na každé straně tvoří zlatý - hnědá. Všechny ingredience těsta a náplně jsou téměř připraveny, tak dlouho udržet jídlo na talíři není nutné.

My sloužit zrazy do tabulky se zeleninou, zakysanou smetanou nebo kečup omáčkou a čerstvými bylinkami. Dobrou chuť!

Loni v létě recept s smetaně - kopr ze zahrady se mele v hmoždíři, upozornit na zelenou šťávu, přidáme najemno nakrájenou stroužek česneku a soli mladší. Rastortuyu hmota se smísí s kyselou smetanou a nalít horké řízky brambor. Dobrou chuť!