Třešeň želé

Hustá, měkká dezert, a to buď, nebo nápoj s příjemnou, hedvábně chutí - hodný alternativou k kompoty a ovoce. Kiselom může okamžitě uspokojit a žízeň a hlad - velmi výživný pokrm vzhledem k obsahu škrobu. A před 1000 lety, kdy bylo želé, které byly vyrobeny z mouky: pšenice, žita, ovsa nebo hrachu.

Jméno „jelly“ pochází ze starého slovanského slova „Kysel“ mínit „kyselý“, „kyselý“, jako úplně první želé připravené vykynout. Mouky želé silná, a jedl jako samostatný pokrm, přidejte vývar nebo rostlinný olej, mléko nebo sladkou medovinu. Mnohem později, když v našich zeměpisných šířkách, tam bylo brambor a bramborový škrob, začali připravovat sladké želé s bobulemi a ovocem a sloužit jim jako dezert.

V žáru letního ovoce a bobule želé na cestách, „Hurá!“ Velmi chutné, sladké a višní želé Ukázalo se, že jsme dnes připravíme. U tohoto stejného receptu, který nahradí třešně další sezónní plody, můžete vařit různé želé: jahody, maliny, rybíz ... Každý z nich bude mít užitečné funkce! Želé vlastnosti závisí na plody, které se vaří.

Blueberry aby bedlivě jako orel a pozitivní vliv na trávení. Dietní jablko, plus, bohatá na železo a vitamíny. Cranberry obsahující kyselinu askorbovou a kyselinu acetylsalicylovou - nic, jako je aspirin a vitamínu C, takže je účinný prostředek pro nachlazení (a chutné!). Želé třešní - dobrý antiseptický, léčí dýchací ústrojí. Takže, pokud by klimatizace nebo skvoznyachke stalo chytit letní nachlazení - vařit třešeň želé. Ale ještě lepší - být zdravý a dělat lahodný dezert jen pro zábavu!

Složení:

• 500-600 ml vody -
• 300-400 g třešní;
• 3-4 polévkové lžíce cukr;
• 1-2 polévkové lžíce bramborový škrob.

Množství cukru a škrobu, můžete upravit podle svých představ. Pokud višňové a užívat více sladké - trvat déle, pokud chtějí sahara- sladké bobule a pít s kyselá - trochu méně.

K pečení tekutý pitnou želé - 0,5 litry vody postačí 1 lžíce krahmala- a pokud je to žádoucí silná želé jako želé, se dvou lžiček. Vezmeme-li ještě větší bramborové moučky, dostanete dezert „mléko a med“, který lze řezat nožem. Taková varianta může ráda děti: pokud si nalít hustou kašičku do hlubokého široké mísy, a když ztvrdne, řezané cukroví formy pro různé hodnoty a nalít mléko, bude to dopadne stejně jako v pohádce.

Příprava:

Spolosnom cherry pod tekoucí vodou do cedníku, odstraňte stonky. Pokud nechcete spěchat, je lepší je čistit ze sadby - jíst bobule v konečném pudinku bude mnohem hezčí.

Voda se nalije do smaltované pánve, malý (s čtvrtina šálku rezervy). Tím se voda v pánvi vařit, zalijeme třešně a cukr.

Vařte na mírném ohni, až do té doby, dokud se barva nápoje bude jasný, nasycené.

Mezitím nalitím škrobu v šálku, zalijeme zbylou vodu zpět. Opatrně promíchejte, nenechávat hrudky, a škrob se zcela nerozpustí.

Ihned nalít škrob rozpustí ve vodě ve vroucí kompotu za konstantního míchání. Pokud jste se rozpustí škrob v předstihu, než si ji zalijeme třešně, opět se promíchá, protože poté, co stojí, škrob usadí na dně a může trvat hrudky.

Míchá se želé a vařte do varu - můžete vidět, jak to zhoustne a začne bublat. Takže, máte hotovo!

Nalijte pudink do misek nebo kelímků a počkat, až Cool - tlustý horký nápoj může spálit, takže buďte opatrní, než budete nabízet dítě, zkusit to.

Šálek želé vychladnout péct vdolky buchty s třešní, které jsem ti povím příště!