Koláčky s oranžovou Kurd

Jednoduchý, ale velmi krásné a chutné svátek dezert. Koláček z výběrového řízení a drobivou těsta, plněné nejjemnější a voňavé oranžová Kurd. Dekorace koláče může být šlehačka, čerstvé ovoce, ovocné kousky, nebo připravit zdobit italské pusinky a posypeme kandovaným krémem.

Tartlet připraveny velmi rychle, těsto může být smíchán s nimi doslova 5 minut. Příprava oranžové Kurd a nezabere mnoho času.

Tento slavnostní dezert, radím vám vařit v některých částech (sebe péct tartlets samostatně připravit Kurda) a shromažďovat a ozdobit dezert můžete před podáváním slavnostní tabuli.

• Doba pečení: 1 hodina
• Slouží: 6

Přísady.

Těsta koláčky:

• 80 g másla;
• 150 g mouky;
• 15 g cukru;
• 1-2 syrový žloutek;
• 2 g soli;

Orange Kurd:

• 1 oranžová;
• 3 mandarinka;
• 1 vápno;
• 120 g cukru;
• 120 g másla;
• 30 g bramborového nebo kukuřičného škrobu;
• 1 vejce;

Na ozdobu:

• šlehačkou a čerstvé brusinky;

Metoda přípravy.

Učinit koláče z křehkého těsta. Smíchejte ruce ve velké míse studeného másla, trochu cukru (nelze přidat), pšeničné mouky, soli a syrové žloutky. Hnětení nemusí rychle, aby se olej netaje z tepla vašich rukou. Hotové těsto dát na chladném místě po dobu 15-25 minut.

Moukou deska, těsto dojezdu rovnoměrnou vrstvu asi 6 mm, snížit na stejné kousky. Broušené sklo vhodné velikosti mohou být vyrobeny z tenkého skla nebo nůž řez obdélníků.

Formuláře pro tartlets naplnit těsto, opatrně ji tlačí, plnění prázdnotu, snížit přebytečnou těsto kolem okrajů. Formy naplněné těstem opět odstranit lednici, a mezitím zahrnují Předehřejte troubu na 180 stupňů.

Dosáhneme tartlets z chladničky, dát do těsta kousky pergamenu nebo fólií, se nalije fazole, hrách, nebo jakékoli cereálie, tato metoda neumožňuje těsto stoupat a tartlets zachovávají svůj správný tvar.

Pečeme 20 minut, pak se ochladí, Dostáváme se z formy.

Krok za krokem recept s fotografiemi Kurd oranžová s vápnem a mandarinky si můžete přečíst po kliknutí na tento odkaz.

Děláme Kurd pomeranč s limetkou a mandarinky. V pánvi se silným dnem nalít trochu vody, přidáním čištěné pomeranč, mandarinka a vápno. S oranžovou a limetkovou kůru, odstranit, přidat k ostatním složkám.

Ovoce vaříme 10 minut, brousit mixér, kmen. Uvedení ovocné pyré s cukrem, žloutky a škrobu. Tím hmota do zhoustnutí na malém ohni, pak se smíchá s máslem a dát v pohodě.

Vyplnit koláče oranžové Kurda, takže krém je naplněna téměř celý koš.

Kompletně chlazený dort před podáváním ozdobíme šlehačkou. Pokud si ozdobíme šlehačkou tartlets předem, mohou být rozmazané a koláč ztratí svůj atraktivní vzhled.

Zdobí koláčky s čerstvými brusinky, posypeme vápna kůry a oranžové. Slavnostní dezert jemného těsta připravené s oranžovým Kurd. Dobrou chuť!