Dobromysl

majoránka (Origanum vulgare) - vzdálený příbuzný máta, bazalka, rozmarýn, šalvěj a další byliny sám vykazuje cenné terapeutické vlastnosti a aroma. Jako koření to je široce používán v italské, španělské, mexické, řecké a turecké kuchyně. Je to hlavní koření oregano vařit autentickou italskou pizzu nebo řecký salát. Tato rostlina je bohatým zdrojem antioxidantů zahrnuje kyselinu askorbovou, třísloviny a silice. Není náhodou, dushitsu- rostlina pěstuje v Evropě a ve Spojených státech. Ve volné přírodě tato bylina roste v jihozápadní části Evropy, zejména ve Středomoří. V Rusku, oregano lze nalézt na lesních okrajích, pasek slunných nebo suchých loukách mírně teplým klimatem.

Podle dávné legendy o původu této rostliny je služebníkem krále Kypru Kinyra omylem rozlil lahvičku svého oblíbeného parfému svého pána. Chlapec byl tak vyděšený z trestu, který se zhroutil a obrátil se do buše s vůní samotných duchů.

Podmínky chovu a péči o oregána jsou poměrně jednoduché a bude možné i pro začínajícího zahradníka. Na oplátku za úsilí dostanete čistý, self-pěstované koření na nádobí, stejně jako léčivý syrové čaje, koupele a inhalace.

Půda Příprava: Oregano - sun-milující rostlina, která netoleruje stagnující vlhkost v půdě, takže je nejlépe zasazeny na slunném místě v otevřeném suchých volné půdy. To je vytrvalá rostlina, která se doporučuje pěstovat na stejném místě po dobu několika let, takže půda musí být plodný. K tomu, že je možné hnojit s hnojem na podzim kopání.

chov: Semena lze zakoupit na specializované prodejně. Můžete začít sázet v dubnu. Je třeba mít na paměti, že semena jsou velmi malé: 0,1 gr. dost pro osevní plochy 10 m. Pokud hodláte zasadit semena v otevřeném terénu, nemají pohřbívat, ale jen lehce posypeme rašelinu! První výhonky by se dalo očekávat po 2 týdnech po výsadbě.

Nicméně, tím spolehlivější bude rozpouštět sazenice na okenní parapet. Chcete-li zahájit chov se doporučuje od února, lépe t +16 C. sazenice transplantaci v otevřeném terénu by měl být v květnu, kdy země a vzduch je teplý jako dostačující. Typicky oregano keře vysázené 20 cm od sebe. Pokud nemáte čas na pěstování sazenic, můžete si koupit ready-made v zahradnických obchodech.

Péče: Navzdory tomu, že oregano netoleruje stagnující vlhkost, je třeba pravidelně zalévat, brání zasushki půdy. Nováček zahradník není bezprostředně možné najít správnou rovnováhu mezi dostatečnou zálivku a zalévání příliš bohatá, ale postupem času se naučíte intuitivně určit, kdy by měly být vaše rostliny zalévat. Zalévání rostlinu je lepší, protože hadice, a s použitím plechovku s jemným postřikem zalévání. Oregano je citlivý na plevele, takže postele potřebují pletí pravidelně, půdy a tím uvolnil. Je-li rostlina byla zasazena příliš pevně, může sedět. oregano keře rostou lépe, když řežou s květinami.

Sběr a sušení surovin: Oregano výhonky rostou do 60-100 cm. Odřízněte jejich nejlepší v průběhu kvetení od července do září, kdy oregano vyzařuje velmi silnou příchuť. Typicky, klíčky jsou oříznuty ve vzdálenosti 50 mm od země, a pak připojit do svazků a v této formě se suší. Vysušený bylina má silnější chuť než čerstvé. Uchovávat suché oregano na temném místě, odstranění listů z výhonků.

Péče v průběhu celého roku: Jak již bylo zmíněno, oregano je vytrvalá rostlina, proto je třeba dbát nejen v létě pro něj. Šířeny rostlinných semen nebo dělení oddenek. Pokud hodláte zasadit oddenků segmenty, pak by to mělo být provedeno na jaře nebo na podzim, po výsadbě lůžek by měly být napojena. Zimní majoránka dobře snášen, přístřeší lůžek na zimu není nutné.

Na jaře loňského roku řezat větve keřů s cílem stimulovat růst nových výhonků.

Jak již bylo řečeno, je doporučeno oregano pěstovat na stejném místě až do 3 let. Když zadereveneyut keře by měly být transplantovány.

Oregano koření velmi vonný, a přidat ji do misky by měla být trochu. To se liší mírně hořkou, lehce hořící chuť. Hodí se k černým pepřem a bazalkou, oreganem doplňků. Oregano se používá k přípravě velký výběr jídel:

• Maso: skopové maso, jehněčí maso, telecí maso, připravené v troubě nebo mřížky a také pro vaření a domácí Tat párky;
• pro různé saláty a zeleninové mísy;
• pro vaječné pokrmy;
• pro bohatost polévek;
• po dobu domácími nudlemi.

Oregano je nepostradatelnou složkou pro omáčky, zejména rajčat a omáček.

V Bělorusku, oregano se často přidává do nálevů, aby jim zvláštní chuť.

Rostlina je také používán jako přírodní aroma v alkoholickém výrobu nápojů, parfémy a kosmetický průmysl, při výrobě mýdla, zubní pasty, atd.

Léčivé vlastnosti: Jak již bylo uvedeno dříve, oregano se používá v lidovém léčitelství:

• nachlazení, akutní respirační onemocnění, angina pectoris, černý kašel, faryngitida a angína, oregano používá jako vyvolávající pocení, diuretikum a jako expektorans při vdechování a čaje;
• s periodontitis a stomatitis doporučujeme opláchnutí oregána;
• nervozitou, nespavostí a bolestmi hlavy uklidňující vaří čaj s oreganem;
• s vyrážky, ekzémy, stejně jako pro léčbu vředy a abscesy na kůži se doporučuje vykoupat se odvar z oregána;
• střevní atonie, gastritida s nízkou kyselostí, zánět jater
• revmatismus a arteriosklerózy;
• s menstruace.

Vývar oregano je často součástí léčebných regenerační lázní. Rostlina má hemostatika vlastnosti, zlepšuje trávení. Avšak ti, kteří se držet dietu, je třeba mít na paměti, že čaj z oregana zvyšuje chuť k jídlu.

Kromě toho, oregano bude chránit své věci před moly.

© Thomas Potom

Další užitečné funkce: s výjimkou uvedených cenných vlastností, oregano je také rostlinné modonosom modoproduktivnostyu 100 kg / ha.

Pro milovníky zahradních estetiky je třeba poznamenat, že oregano, je také krásná okrasná rostlina, která bude zdobit vaši zahradu jemný oblak bílého a růžové nebo růžovo-fialové barvy, a bude vyzařují příjemnou vůni.

Gratinovanými bramborami s oreganem:

4 porce budete potřebovat:

• 700 gr. vařené brambory
• 500 g. rajčata
• 125 gr. mozzarella sýr
• 3 stroužky česneku
• 1 svazek petržele
• paprsek oregano
• 2 lžíce. l. olivový olej
• 100 g. krém
• 1 polévková lžíce. l. máslo

1) Brambory uvaříme v osolené vodě do řízení, odstranit slupku, řezané na plátky.

2) rajče a sýr plátek. Nahrubo nasekejte petržel a oregano.

3) troubu na 220 ° C. C. Tento olej byl zahříván na pánvi vytlačovat česnek, petržel a oregano, promíchat v oleji. Pak přidáme sůl a pepř. Zalijeme smetanou a přiveďte k varu.

4) brambory, rajčata a sýr položit žáruvzdorné vrstvy ve tvaru, každá vrstva soli a pepře. Zalijeme smetanou na vrcholu zeleniny. Zakryjte vločky másla. Kastrol opečené v peci po dobu 20 minut.