Domácí kuřecí párky v kynutého těsta

Domácí prasata v přikrývky - velmi jednoduché jídlo, ale některé potřebné práce. Hlavní rozdíl mezi přípravou mletého masa na hamburgery a párky v rohlíku tam, kromě toho, že v karbanátky jsou typicky přidány muffin, a klobása se nejlépe provádí pouze z masa, v krajních případech, přidat trochu krupice, lépe držet tvar. Pokud ohříváte jídlo pro celou rodinu, včetně dětí, nahradit chilli sladká paprika, garam masala a místo toho přidejte bylinky.

Kynuté těsto by mělo být poměrně pevně do rukou „není jezdit,“ ve zkušebním klobása být nejen chutné, ale také velmi atraktivní.

Obecně platí, že fast food klasický street může být nahrazena elegantní domácí vařené jídlo - chutné, uspokojující, a žádné škodlivé nečistoty!

• Doba pečení: 2 hodiny
• Slouží: 8

Ingredience pro výrobu domácích klobás s horkými koření ve kynutého těsta.

salám:

• 700 g kuřecího masa bez kosti a kůže;
• cibule;
• 4 stroužky česneku;
• jedno vejce;
• chilli pod;
• garam masala a kuřecí maso;
• paprika vločky;
• mořská sůl, krupice.

Na těsto:

• 250 g mouky;
• 140 ml mléka;
• 35 g margarínu nebo másla;
• 12 g čerstvého droždí;
• sezamový sůl.

Způsob výroby domácí uzeniny s horkými koření ve kynutého těsta.

Děláme psy.

Vaření mleté ​​kuřecí prsa a stehna - skartovat jednoho prsu a dvě stehna (bez kůže). V případě, že kuře je velký, pak se tato částka bude stačit pro 7-8 párků. Přidejte mleté ​​mořské soli, nasekanou chilli, paprika vločky a garam masala pro kuře. Cibule a česnek třel na jemném struhadle, přidáme do nádivka s slepičích vejcích. V případě, že hmota je příliš tekutý, je nutné přidat 1-2 polévkové lžíce krupice.

No hníst nádivku, vzít filmovou hustou potravin a kuchyňská váha. Řez kus fólie 20 cm, ji na 100 g mletého masa. Zabalte náplně ve filmu, aby vázat uzle na okrajích. Z těchto získaných 8 salámové výrobky 100 g

Polotovar může být zmrazená salámy, získat malé zásoby snídani. Připravit prasata v přikrývky musí být vařené nebo dušené, bude udržovat šťavnaté klobásy (voda na pánvi musí lehce podusíme). Doba vaření - 7-8 minuty.

Making těsto.

Dát kus margarínu v mléce se zahřeje na 37 ° C, přidejte droždí. Poté přidejte do směsi pšeničné mouky, dát špetku soli. Těsto zpracujeme poměrně tuhý, v případě potřeby přidáme mouku.

Miska s těstem s vlhkým ručníkem zakrytí. Necháme ji po dobu 1 hodiny na teplém místě. Správně připravené těsto dobře roste a vyplňuje téměř celou misku.

Dojezdu kusu těsta na pomoučený desky o tloušťce 0,6 cm, broušené do dlouhé proužky o šířce 1,5 cm.

Klobása zabalené v pásu těsta ve spirále, test skončí v zatáčkách. Nechat při teplotě místnosti po dobu 25 až 30 minut, v průběhu této doby troubu na 200 stupňů.

Oleje těsto s mlékem, posypeme sezamovými semínky. Vloží do vyhřívaného pečení trouby, příprava 10 minut.