Plněná zelí

Jednoho dne se moje dcera přišla domů ze školky, na otázku: „Co krmit“, řekl, že vzhledem k tomu, řízek, který z nějakého důvodu zabalené v zelí. Nejsem fanoušek zelí, a to zejména ve staré sovětské verzi, ale jakmile zahlédl recept v kuchyni v zahraničí, který radikálně změnil postoj rodiny k tomuto pokrmu. Čínské zelí plněné kuřecím masem a pórkem právě dělá jen v troubě, s minimálním množstvím tuku a oleje. Je to velmi jednoduché, jídlo vařené ve vlastní šťávě (ale ne v ní plavat), forma by měla krýt s pergamenem, který drží část vyrobené páry.

Čínské zelí, kapusta, na rozdíl od zpracovány mnohem jednodušší a rychlejší, a chutná sladší. Totéž lze říci o kuře, které jsem nahradil tradiční plněné zelné vepřové maso. Obecně platí, že radím vyzkoušet - to dopadá chutné a krásné, a těch, kteří nepřežili, protože kalorií, radím vám Spice plněná tuku zakysanou smetanou se sojovou omáčkou.

• Doba pečení: 1 hodina
• Slouží: 3

Složení:

• vidle čínské zelí s velkými listy;
• 350 g kuřecího masa;
• 130 g rýže;
• dvě cibule;
• pórek stonek;
• chilli pod;
• Sušené kari listy, černý pepř, paprika vločky, citron.

Způsob přípravy zelí Brassica pekinensis

Kuřecí řízek jemně nasekané ostrým nožem, přidáme 1-2 cibule strouhané a strouhaný sůl. Je-li taková zpracování cibule cítíte velmi bolestivé, pak stačí přidat ingredience v kuchyňském robotu a mel je v pulzním režimu.

Jemně nasekáme světlo pórku a čerstvého chilli paprikou, zmáčknout lžíci citronové šťávy, ochutíme mletým hovězím masem, míchat po dobu 3-4 minut, vycpávky, stejně jako pečivo, se mu líbí.

Vařit rýži (rýže na jeden díl vody trvat dva a půl lžičky soli), kdy se rýže vychladne, přidejte ho do mletého kuřecího masa, dal vysuší kari listy, paprika vločky a mletého pepře.

Vaření listy čínského zelí na zelí. Směs se zahřeje na teplotu varu 2 litry vody, přidáním soli, nachází v blízkosti nádoby se studenou vodou. Ve vařící vodě klademe v době zelí opouští po dobu 1-2 minut a poté, co jsme se přesunout je do studené vody, některé zelené listy pórek také blanshiruem do vařící vody, které potřebují k výzdobě kapusta.

Listy čínského zelí setřást vodu, zahušťování listu odříznout (nevyhazujte, šikovný!), A zábal plechová část mleté ​​s rýží.

Na spodní roviny tvoří žáruvzdorná nalít trochu rostlinný olej, dát silné kusy řezaných z čínského zelí listu, jsou položeny hustě plněné, vše v blízkosti olejem list pergamenu. Drcené listy nedovolí pálení pro plněné zelím a pergamen udržet vlhkost, jídlo se vaří ve vlastní šťávě.

Trouba se zahřeje na 180 stupňů, vaří se 30 minut.

Z listů běleného pórek řez dlouhý a úzký pruh bandáže každý drahá přes zeleném pásu póru a podáváme u stolu. Zde je chutné a zdravé jídlo se ukázalo velmi známých a snadno dostupných složek. Zdravá strava - to je velmi cool!