Kuřecí řízky se zázvorem a chilli - horké v orientálním stylu

Kuřicí nemusí být nudné a banální. Zde, stejně jako ve filmu „Girls“ o bramborách - existuje mnoho způsobů, jak vařit potravin exotické způsobem, například otočit nádivkou s orientální koření v kůži nohou. To poskytuje mnoho výhod v porovnání s konvenčními hamburgery, které orestujeme na pánvi. Za prvé, forma kůže podporu a nedovolí nádivka rozpadat, takže si můžete udělat bez vajec a bochníky. Za druhé, kuřecí vypadá atraktivně a dokonce i trochu slavnostní. Za třetí, pokud přidáme mleté exotických koření - čerstvý zázvor, hot chilli, kari, dostanete hot ve východním stylu, pálení a aromatické. Samozřejmě, že při přípravě těchto kotlety bude potřebovat trochu více času než jednoduchý recept, ale je možné potěšit blízké s něčím novým, chutné, navíc poměrně levná.

Doba pečení: 1 hodina
Slouží: 6

Ingredience pro kuřecí řízky se zázvorem a chilli

700 g kuřecího masa (stehna nebo nohy);
5 cm čerstvého zázvoru;
2 pod chilli papričky;
100 g pórku;
3 stroužky česneku;
500 g brambor;
2 velké cibule;
mletá paprika, kari, olivový olej.

Způsob přípravy kuřecí řízky se zázvorem a chilli

K tomu mísa je nejvhodnější kuřecí stehna, takže kus kůže, ve kterém zavernom hamburgery, získat více. Můžete vařit hamburgery vyrobené z boků, ale pak budete muset svázat své kulinářské závit na obou stranách.

Opatrně odstraňte kůži a oddělit maso od kostí

Vyřezat kuřecí stehna - jemně odstranění kůže, dávejte pozor, abyste nepoškodili její integritu, kůže je odstraněna z nohou jako punčochou. Oddělit maso od kostí, dost malý na to maso kotletky s boky, holeně může odejít a uvařit jim něco v indickém stylu.

Kuře nakrájíme najemno získat Šťavnaté hamburgery, nemusíte použít mlýnek na maso. Malta třít česnek, sůl a chilli, přidat do nádivky, na stejné lodi, nakrájené na tenké kroužky pórku. Kořen zázvoru loupané, rub v mleté na jemném struhadle.

Kuřecí kůže sezóna mletou červenou paprikou, solí a kari směsí do masa, pečlivě vetřete ho tyto voňavé koření.

Svázané lano nebo lněné vlákno vaření kuřecí kůže, plněná svým malým množstvím masa, plnící nohu o polovinu. Volný kus kůže zabalené kolem kotlet, složené okraje dovnitř.

Nakrájíme na tlusté kroužky, dvě velké cibule, položte je na dně žáruvzdorné formy, bude tato metoda umožní nepálí horký. Dal luk na kuřecí hamburgery a brambory. Radím vám, abyste vždy vařit brambory ve slupce do poloviny před pečením. Myšlenka je, že brambory absorbují méně tuku a kůra se změní zlaté a křupavé. Nalijeme horkou olivového oleje, osolíme brambor.