Koriandr pěstování v této oblasti a užitnými vlastnostmi
Koriandru (koriandr, bug-zamořené) - jak rostou a jak to může být použita kromě gastronomie.
Původ a distribuce.
Vlasti koriandr - Středozemního moře, kde se pěstuje již tisíce let před naším letopočtem, takže jak můžete vidět, tato rostlina má dlouhou historii. Ve starověkém Hellas, starém Římě, Palestině, Babylon a Indie již dlouho znám jako zelenina, koření, silice a léčivých rostlin.
Kultivovat ji od starověku v některých zemích Evropy a Ameriky.
V naší zemi je rozšířená jako olejnin.
V Non-Black Earth se pěstuje jen málo, ale v amatérských zahradách roste dobře a dává hodně zeleniny.
Užitečné vlastnosti koriandru.
Mladé listy koriandru bohaté na vitamin C (140 až 100 mg na gram čerstvé hmotnosti koriandru), karoten - 10 mg%, rutin - 145 mg%.
Jejich použití pro použití jako přísada do salátů, omáček, polévek, jako koření na maso a rybí pokrmy, sendviče.
Ochucování chleba a pečiva přidáme semínka. Na koriandru likérů trvají na tom, připravit pivo, konzervované zeleniny. Zlepšuje chuť jídel hrách, fazole, čočka, červená řepa. Zeleň spotřebě v čerstvém stavu před květem.
Po odkvětu, listy rostou zpět, ale získávají vůni rozdrcených štěnice, takže koriandr někdy nazýván bug-zamořené.
Koriandr má blahodárné a léčivé vlastnosti, které používají mnoho bylinkáře.
Plody se používají jako přírodní konzervant, po jeho použití na rány hojí 2-3 krát rychleji (viz. Alkoholátu koriandr dna článku). Také, koriandr, koriandr má analgetické, které zvyšují chuť k jídlu a příznivý vliv na trávení, choleretic, expektorační účinky. Kandované ovoce zničí zápach v ústech.
Ve vědecké medicíně koriandru je součástí projímadel a protivogemorroynyh poplatků. To pomáhá zabránit kurděje.
Biologické vlastnosti koriandr
Koriandr - roční bylina z čeledi celeru tvoří růžici listů a vztyčené, válcovitý, rozvětvené stonek, někdy s výškou anthokyan zbarvení 120 cm.
Nižší přízemní listy mají dlouhé řapíky.
Solid, fade brzy.
Listy jsou uspořádány na stopce, není stejný. Nižší na krátkých stopkách, a v horní části stonku - přisedliny. Dvoulůžkové pinnatisected koriandru listy jsou podobné petrželovou natí. Malé květy, růžové a bílé, shromážděných v deštník. Kvetoucí začíná centrálním deštníkem, který končí s hlavním stonku, deštníky zbytek kvést současně.
Ovoce - dvusemyanki sférický průměr 2-7 mm, s silný zápach, žluto-hnědé barvy. Nezralé semena s nepříjemným zápachem. Květy jsou opylovány kříž.
Vegetační období 110-125 dnů.
Ze semen se sazenice označení - dvou až tří týdnů.
25-40 dní po vzniku stonky, květy, které se objevují po 16-20 dnech, a jeho plody - v 13. a 18. den nástupu kvetení a 19y- 23 dnů od začátku tvorby plodu jsou nakonec zralé.
Koriandr studené toleranci.
Semena začínají klíčit při teplotě 6 stupňů Celsia, ale střílí se objeví brzy na jaře. Mohou vydržet teploty klesnou na 10 °Zimou a mladých rostlin 6-10 listí - až do výše 16 až 18°S.
Optimální teplota pro růst a vývoj - na +22°C. Vysoké teploty - více než 34 ° C - při kvetoucí rostliny a nepříznivé způsobit neplodné květiny, změny zápachu.
Koriandr náročné na světlo.
Stínované zpoždění zrání, snižuje výtěžek a podstatný obsah oleje. Pro semena musí být oseta pouze na slunném pozemku.
Koriandr je náročná na vlhkost.
Pro nezbytné nasátí na 120% své hmotnosti vody. Největší potřeba vlhkosti - od stooling před květem, v ostatních obdobích více odolný vůči vysychání.
Roste dobře v úrodné půdy. Nejlepší - černé, ale může růst na různých půdách, které mají reakce v blízkosti neutrální (pH (kyselost půdy) = 6,5-7,5). Na těžkých jílovitých půdách růst těžší, reagující na fosfor a dusíkatých hnojiv.
rostoucí technologickou koriandr (lístky koriandru).
Přes jeho určitá exotikou podle názoru mnoha letních obyvatel v oblasti koriandru roste ochotně, vyrostl jsem lístky koriandru v řadě po dobu 5 let, a řeknu, že podle mých zkušeností, rostlina je velmi, velmi nenáročná na péči.
Vždy vysazeny v zahradě s bylinkami, pro něž vybrat místo na místě, kde je nejvíce světla a není daleko jít - takže můžete vždy jít a vyzvednout nějaký čas vaření.
Dal jsem hodně zeleně v obchodě v posledních letech roste koriandr nikdy er y koření nebo semena nekoupila .. Vnoučata rád, když přidám koriandr mu do pečiva.
Reprodukce nastane koriandru.
Výsev brzy na jaře v vlhké půdy, který je připraven na podzim. 1 m2 obvykle přispívat 1/3 lžíce humusu, 1 lžičku superfosfátu a síranu draselného. Kopat na bajonetu rýč.
Jarní položeny jedna polévková lžíce močoviny půda napojena růžový roztok manganistanu draselného, a semena se zasejí do brázd, nebo náhodně v řádcích 20-25 cm do hloubky 1,5-3,5 cm.
1 m2 pro zelené koriandrem zaseto od 2 do 2,5 g koriandru semen a semena - 1,5-2 gramů.
Zelených semen je možné vysévat v létě v intervalu 7-15 dnů. Vyčistit pomocí 35-55 dnů, takže na jednom místě, které lze pěstovat dva nebo tři plodiny pomocí lokalit po ranoubiraemyh kultur. Když se znovu naočkuje na 1 m2 přidá se 1 hodinu. l. superfosfát nebo NPK.
Péče koriandr normální: půda během vegetačního období, aby v čistém volném stavu, řídnout plodiny, takže mezi rostliny 6-9 cm, protože při uvádění tlustou malooblistvennye že jsou slabí, a sklizeň - nízká. Monitorovat vlhkost půdy, protože potravina vyschne příliš brzy přijde vybíhání a zhoršující se kvalitu produktu. Když zralá semena snížit zálivku.
Semena sklizené na 60% ovoce zhnědnutí. Rostliny jsou řezány, svázány do svazků a suší se v podkroví, pod baldachýnem, sub-žánry pod jakou papíru nebo látky.
Vyčistěte lepší ráno nebo večer, protože semena odpadávat při suchém počasí. O týden později, jsou semena vymlátí a vyčistit. C 1 m2 lze získat 100-150 g semen, zůstávají životaschopné po dobu dvou až tří let.
Pásmová rostlinné odrůdy této plodiny není. koriandr zásadní druh oleje (cilantro) se používá k získání zelené: Ray, Willing, jantar a místní vzorků (populace).
Přečtěte si také: Pěstování bylin v oblasti
Použití koriandru v domácnosti: recepty pro ženy v domácnosti na notebook
Vitamínový nápoj z koriandru (koriandr).
Koriandru zalijeme vařící vody, kryt a inkubuje se při nízké varu po dobu 20-30 minut, pak se vyluhovat 10-15 minut filtrovat. Přidejte cukr a vařte ještě 2-3 minuty. Po ostuzhivaniya nalijeme šťávu.
Na 1 litr nápoje, - 20 g koriandru semeno, 800 ml vody, 120 g cukru a 200 g šťávy.
Choleretic, analgetické: 1 čajová lžička semen zalijeme šálkem vroucí vody, počkat, až v pohodě a napětí přes tenká. Jít třetí šálku 2-3 krát denně.
Poruchy trávení, chřipka stavu. Infuze: 10-30 g kaše ovoce na 1 litr vody. Vyluhovat 10 minut. Vezměte 1 šálek po každém jídle.
Alkohol tinktura koriandru, čtyřicet kapek jedné skleničce přívod vody - třikrát denně.
Mimochodem: rozklad domu stonky koriandru dobře odradit hlodavce. (Jiné rostliny plašení krysy a myši mohou číst V tomto článku)
Přeji vám úspěch v pěstování této nádherné a užitečné rostliny.
- Koriandr - vynikající koření
- Předchůdci a sousedé zeleniny a ovocných plodin: dobré a špatné
- Mint - Pěstování a užitečné vlastnosti
- Estragon, estragon nebo - v salátu a pití
- Koriandr, také známý jako koriandrem
- Zelený salát
- Fenykl
- Pastinák
- Měsíček
- Vegetariánské kari rýže s jablky
- Kari s kuřecím masem a kokosovým
- Jaké jsou kořeněné kuchyňské byliny a jaké mohou být pěstovány v zemi, oblasti
- Brutnák růst na jeho dači
- Fenykl - roste na místě, typy, vlastnosti a aplikace
- Pěstování semen koriandr a na zelených (cilantro). Sklízení a sběr semen.
- Koriandru, koriandr: odrůdy a pěstování
- Pěstování bylinek v zahradě - tabulka
- Barra Kebab
- Marinované kuřecí kebab & ldquo; chermoula & rdquo;
- Kuřecí kebab s grilovanou zeleninou
- 8 Nejlepších marinády na grilování