Ryby

Jak lze vařím rybu, která se ukázalo Delicious, hodně a je to užitečné? Zkuste jednoduchý a lahodný pokrm - Ryba, Nakládaná, která se také nazývá ryby pod kožich.

„Coat“ nebo marináda vyrobené ze zeleniny a rajčat, ochucená kořením - výsledkem je velmi chutné ryby a mnoho ještě lahodné omáčce, která jde s ránou se vším všudy!

rybí produkty v rámci marinádu:

• 1-2 kusů. zmrazené s nízkým obsahem tuku mořské ryby (štikozubec, treska, Pollack);
• 4-5 polévkové lžíce mouky;
• 3-5 mrkev;
• 2-3 střední cibule;
• 2-3 lžíce rajčatový protlak (můžete nahradit čerstvá rajčata nebo rajčatová šťáva);
• 1 šálek vody;
• Sol - 0,5 lžíce;.
• Černý pepř hrášek - 10-15 ks;.
• Bobkový list kousky 1-2.
• Slunečnicový olej.

Jak vařit ryby marinované:

Budeme snížit rybí kousky 2-3 cm, sůl a dobře válců na obou stranách v hladké mouce. Je důležité, aby se ryby zcela roztát - nebo zahříváním mouku se smíchá s vodou, a kusy budou držet na pánvi. Vykostěné opatrně, aby ryba nerozpadá při smažení: mouky kvůli jeho lehké zlaté kůrka.

Zahřát na pánvi rostlinný olej, dal kousky ryb a smažit, nejprve na jedné straně ohně větší, než je průměr. Není smažit, dokud vařené a lehce - až světle zlatova. Perevernom kousky s vidličkou nebo stěrkou a smažit na druhou stranu. Pak vyjměte rybu na talíři, a přesto zrušil.

Do té doby, smažené ryby, Peel cibuli a mrkev. Budeme snížit cibuli na polovinu kroužků nebo na malé kousky, mrkev natrom na hrubém struhadle.

Po vyjmutí z pánve ryb, zalijeme rostlinný olej a vyložit cibuli. Míchání passeruem cibuli doměkka a přidáme nastrouhanou mrkev.

Přehazovat mrkev a cibuli, nadále osmahneme zeleninu do měkka. Sůl a pepř podle chuti a posunout zeleninu na talíři.

Pak si můžete vybrat jednu ze dvou možností: vařit ryby marinované v pánvi nebo v troubě. V prvním případě je to rychlejší, v druhém - o něco déle, ale bohatší chuť a užitečnosti, stejně jako všechny zapečené pokrmy.

Zvolíte-li troubu - Dejte ryby do pekáče, namazat na vrcholu - zeleninu, nalít sklenici vody s rozvedeným ním rajčatovým protlakem, solí, přidáme pepř, hrášek, přikryjeme fólií fólie a pečeme při 180 ° C asi 35-40 minut.

Zvolíte-li pánev - stačí přidat máslo, znovu vyložit kousky ryb v pánvi a na horní části ryby rovnoměrně rozložit rostlinný „kabát“. Čím více „marináda“, tak chutné!

Dolom pánev v 0,5 - 1 st. voda, která ryba byla pokryta až do poloviny, bude pokrývat víko. Vaříme na mírném ohni, nízkou vře při teplotě přibližně 20 minut.

Pak přidáme rajský protlak, trochu zředit vodou, a koření: pepř, hrášek a bobkový list. Vařte 2 více minutu a chutné ryby marinované připraven.

Takové chutný rybolov podle mrkví a cibulí a rajčat „kabátu“ mohou být dodávány žádné zdobení, zejména chutné bramborová kaše, rýže nebo těstoviny.