Fish pie

Magická vůně ryb dort naplní váš dům, a to je těžké uvěřit, že to bude muset vařit cokoliv: mouku, droždí a tučné mořské ryby. Nejjednodušší možností je vyplnění makrela nebo makrela. Je nezbytné, aby ryby v koláče držet tvar, to znamená, že její maso musí být pevné a nerozpadne při vaření, pak střih dort dopadne velmi hladké a krásné. Důležité! Fry cibuli a další, nějakou mletý černý pepř - to dá v náplni štiplavou chuť.

Zkuste si dát ryby tak, aby okraje těsta vzrostly o cca 1,5-2 centimetrů nahoru. Pokud jsou otvory v copu nízko, šťáva z náplně během pečení vylila na plech.

Můžete udělat „ryba“ oči oliv nebo hrachu černý pepř.

• Délka představení: 2 hodiny
• Slouží: 2 velký dort

přísady

těsto:

• 10 g Droždí
• 165 ml vody
• 6 g cukru
• 4 g soli
• 300 g pšeničné mouky
• 15 g olivového oleje
• 1 vejce

Na náplň:

• 2 makrela (makrela) středně velké
• 4 cibule
• koření

příprava

Připravte těsto. Předehřáté na asi 35 stupňů Celsia vodě se rozpustí cukr a lisovaného droždí. Jen jsem nalít horkou vodu z kohoutku, ale mnoho z nich je pravděpodobné, že mě odsoudí. Objeví-li se kvasinky na povrchu bublin, se přidá roztok prosáté mouky smíchané se solí a hnětení těsta.

Nalít do mísy olivového oleje, to je dobře potažené buchta těsta. Uzavření mísa film. Těsto bude kynout na teplém místě 50 minut.

Praštil těsto a sestavit to po celou zbývající olej z mísy. Ready buchta je měkká, pružná a neuvěřitelně příjemný na dotek.

Dokud těsto rostla, aby náplň. Makrela nebo makrela očistit hlavy, vnitřností a ploutví. Ujistěte se, že odstranit tmavé pruhy krve se nachází podél páteře. Hluboká pánev nalijeme trochu studené vody, přidáním soli, cibule, fenykl semena, byliny a bobkový list. Po tom, když se vaří voda, vaří 10 minut zavřením víka.

Nechte vychladnout makrelu obecnou ve vývaru. Oddělit hřebeny, odstraňte všechny kosti. Souhlasit, není moc hezké dostat rybí kosti z hotového koláče. Proto pečlivě zkontrolujte, zda jsou malé kosti podél hřebenu vlevo. Jemně nasekané cibule tomim v olivovém oleji s mletého černého pepře a soli až do transparentní. Pak se rozšířil velkorysý část cibule v polovině makrely.

Zavřete ryby druhé poloviny, trochu stiskl. Mimochodem, mléko a vejce mohou být také vařené ve vývaru a dát do středu ryb.

Moukou tabulky. Dojezdu těsta (tloušťku vrstvy přibližně 1 cm). Ve středu kusu položen makrely. Hrany řezu zkoušky, opouštět u ryb, nejsou rozseká na nosítkách. Obvykle dělám nůžkami tento krejčího.

Za prvé, zabalit kus zkušebních ryb (kde byla hlava). Po pletenec prýmek těsta plátky, jak je znázorněno na fotografii. Dále jen „ocas“ je možné přišel stříhat nůžkami. Položte koláč na plech, lehce posypané pšeničné mouky. Maže syrový žloutek. Nechte působit 20 minut, aby se teplo.

Pechom rybí koláč 18 minut. Teplota 210 ° C. Dobrou chuť!