Squash kaviár z pečených zeleniny

Existuje mnoho způsobů, jak vařit squash kaviár. Upřímně řečeno, byl jsem vždy překvapen názvu. Chcete-li nastavit peretortyh dušená zelenina vhodnější rostlinné čatní nebo omáčku, ale nelze uniknout - tradici.

Neuvěřitelně jednoduché a pohodlný způsob, jak vařit squash kaviár - pre-péct zeleninu bez soli a koření, jen s olivovým olejem, a pak se rozemelou je i sezónu. Výhody tohoto receptu málo. Za prvé, asi 40 minut volného času, dokud zelenina jsou pečené v troubě, a za druhé, v průběhu pečení se vlhkost odpaří a získá kaviár hustý, intenzivní chuť.

Složky v receptu uvedeno v kusech, myslím, že je to jednodušší. Na jedné cukety, střední velikosti, přidejte všechny tyto zeleninu a máte 1 litr džbán rostlinného kaviáru si. Při absenci trouby lze použít multivarku nebo mikrovlnné trouby, navíc zelenina mohou být pečené na uhlí, zabalené do fólie!

• Čas: 60 minut

Přísady pro 1 litr squash kaviáru:

1 cuketa o hmotnosti přibližně 800 G-
2-3 morkovki-
2 lukovitsy-
2 red bell pertsa-
2 akutní zelené pertsa-
3 pomidora-
1 hlava chesnoka-
10 g práškového papriki-
5 g kurkumy-
40 ml olivového Oleje-
soli, cukru;

příprava

Na kaviár obrátil jasně oranžové a zhoustl, potřebují nejvíce barevné zeleniny, které jsou tam v zahradě. Mrkve, červené papriky a zralých rajčat získá žádaný barvu, chuť a konzistenci rostlinného pochoutka!

Všechna zelenina kromě mrkve, nakrájíme na stejné kousky. Mrkev řez do kruhů přibližně 0,5 cm silné, tak, že je připraven se všemi složkami současně. S cuketou odříznout zelenou kůži. Od svého dětství jsem si uvědomit, že pokud se mix červené a zelené hnědne a oranžová kaviár stále vypadá dobře! Ale pokud vaše cuketa žloutne, to nelze vyčistit.

Rovnoměrně zeleninu v hluboké pánvi. Voda je s olivovým olejem a dobře promíchejte rukama, aby se olej pokryl zeleninové kousky na všech stranách. Rajče je lepší uspořádat plátky nahoru, takže člověk nebude úniku šťávy během pečení.

Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Pečení dát prostřední polici. Péct zeleninu 40 minut, občas zamíchejte.

Přidejte sůl a cukr. Restovaná zelenina skartovat jakýkoliv vhodný způsob, dělám to mixéry. Přidáme cukr to bude nezbytné, odstranit kyselost a zvýrazňují chuť sladkých zeleniny.

Přidejte kurkuma a mletou papriku, posunout vejce v pánvi, vařte 2-3 minuty. Pokud nejste jít k dlouhodobému skladování squash kaviár, můžete jednoduše přidat mletá paprika, kurkuma a dát vejce v bankách.

Pro dlouhodobé skladování sterilizovat sklenice a rozložit je do hotového produktu. Pro skladování v chladničce, který je dost, ale v případě, že banky budou v normálním skříni, je nutné je sterilizovat po dobu 10 minut.