Cibule kaviár

Nejčastěji slovo zeleninové pasty recall squash nebo lilek, ale podle mého názoru zcela neprávem cibulkou odsunuta na třetí místo. Žádné sklizeň zeleniny se neobejde bez nejdůležitějšího produktu - luk a on sám je velmi chutné.

Byly vybrány pro recept největší hlavy, jsou jednodušší proces: rychleji se čistí a snadno řezat, taky. Tajemství lahodné cibule těstoviny - v předběžném tepelném zpracování. Část zelenina passiruem část blanshiruem odstranit hořkou chuť a štiplavý zápach, výsledkem je velmi chutný omáčka - pikantní a svěžím.

• Doba pečení: 1 hodina
• Množství: 2 banky 400 g

Ingredience pro cibule kaviárem:

• 1 kg cibule;
• 0,5 kg rajčat;
• 2 lusky červené chilli papričky;
• 5 g mletou paprikou uzenin;
• 25 g cukru;
• 12 g hrubé soli;
• 50 ml rostlinného oleje a bez zápachu.

Způsob přípravy cibule telat.

Rozdělte cibuli na polovinu. První část plev, nařeže na prstence velké tloušťce 5 milimetrů. Obecně litinových pánvi teplo rostlinný olej všechny. Borci v rozpáleném oleji nakrájenou cibulovými kroužky, přidáme všechnu sůl, to luk je měkký, a uvolní šťáva živoří na mírném ohni asi 15 minut.

Cibule by měla být téměř průhledné a snadno koupit, krém odstín, nezapomeňte ji míchat, aby nedošlo k hořet dál.

Zbývající polovina kila je zrušeno, kořen lalok střih, kotleta jemně. Směs se zahřeje na teplotu varu 1 litr čisté vody, hodit v nasekané zeleniny blanshiruem 7-8 minut naklání cedník, a pak se přidají do pánve, které mají být pasážovány.

Nyní léčíme rajčata. Tvorba řezy ze zadní příčné, nalít do misky 2 litry vroucí vody, dát rajčata po dobu 20 sekund, potom se nalije na ně s ledovou vodou a kůry. Loupaná rajčata nakrájíme na malé, dát do hrnce.

Pikantní poznámky kaviáru dá červené chilli. Než se míchat s jinými výrobky, je nutné zkontrolovat jeho štiplavost. Dvě středně akutní pod čistou ze semen, nakrájíme na kostky, smíchejte se zeleninou. Pour cukru a dusíme dohromady za 20-25 minut, dokud směs nezhoustne zeleniny a kapalina se odpaří.

Uzené paprika rostlinné polotovary dává jedinečnou aroma, a to zejména v kombinaci s cibulkou. Po dobu 5 minut, dokud vařené přidejte papriku, zamícháme.

Připraveno k odeslání zeleniny v kuchyňském robotu, mince nebo brousit mixéry. Obecně platí, že jsme se zase do pyré v žádném možném. Opět jsme se přesunout do kastrolu, přivedeme k varu.

hmotnost fasuem Hot v suchých a čistých sklenic, před dosažením krk 1,5-2 cm.

Na dně hluboké pánvi Stel husté bavlněné tkaniny, dát uzavřené nádoby s horkým obsahem, naplnit vodou, zahřeje na teplotu 80 stupňů Celsia.

Sterilizace 25 minut konzervy kapacitu 0,5 litru, a pak těsně uzavřena. Poté, co vychladnout na pokojovou teplotu, odstraňte v suchém sklepě.

Skladovat při 2 až 7 stupňů.