Koriandr pěstování v této oblasti a užitnými vlastnostmi

Koriandru (koriandr, bug-zamořené) - jak rostou a jak to může být použita kromě gastronomie.

Původ a distribuce.

Vlasti koriandr - Středozemního moře, kde se pěstuje již tisíce let před naším letopočtem, takže jak můžete vidět, tato rostlina má dlouhou historii. Ve starověkém Hellas, starém Římě, Palestině, Babylon a Indie již dlouho znám jako zelenina, koření, silice a léčivých rostlin.

Kultivovat ji od starověku v některých zemích Evropy a Ameriky.

V naší zemi je rozšířená jako olejnin.

V Non-Black Earth se pěstuje jen málo, ale v amatérských zahradách roste dobře a dává hodně zeleniny.

Užitečné vlastnosti koriandru.

Mladé listy koriandru bohaté na vitamin C (140 až 100 mg na gram čerstvé hmotnosti koriandru), karoten - 10 mg%, rutin - 145 mg%.

Jejich použití pro použití jako přísada do salátů, omáček, polévek, jako koření na maso a rybí pokrmy, sendviče.

Ochucování chleba a pečiva přidáme semínka. Na koriandru likérů trvají na tom, připravit pivo, konzervované zeleniny. Zlepšuje chuť jídel hrách, fazole, čočka, červená řepa. Zeleň spotřebě v čerstvém stavu před květem.

Po odkvětu, listy rostou zpět, ale získávají vůni rozdrcených štěnice, takže koriandr někdy nazýván bug-zamořené.

Koriandr má blahodárné a léčivé vlastnosti, které používají mnoho bylinkáře.

Plody se používají jako přírodní konzervant, po jeho použití na rány hojí 2-3 krát rychleji (viz. Alkoholátu koriandr dna článku). Také, koriandr, koriandr má analgetické, které zvyšují chuť k jídlu a příznivý vliv na trávení, choleretic, expektorační účinky. Kandované ovoce zničí zápach v ústech.

Ve vědecké medicíně koriandru je součástí projímadel a protivogemorroynyh poplatků. To pomáhá zabránit kurděje.

Biologické vlastnosti koriandr

Koriandr - roční bylina z čeledi celeru tvoří růžici listů a vztyčené, válcovitý, rozvětvené stonek, někdy s výškou anthokyan zbarvení 120 cm.

Nižší přízemní listy mají dlouhé řapíky.

Solid, fade brzy.

Listy jsou uspořádány na stopce, není stejný. Nižší na krátkých stopkách, a v horní části stonku - přisedliny. Dvoulůžkové pinnatisected koriandru listy jsou podobné petrželovou natí. Malé květy, růžové a bílé, shromážděných v deštník. Kvetoucí začíná centrálním deštníkem, který končí s hlavním stonku, deštníky zbytek kvést současně.

Ovoce - dvusemyanki sférický průměr 2-7 mm, s silný zápach, žluto-hnědé barvy. Nezralé semena s nepříjemným zápachem. Květy jsou opylovány kříž.

Vegetační období 110-125 dnů.

Ze semen se sazenice označení - dvou až tří týdnů.

25-40 dní po vzniku stonky, květy, které se objevují po 16-20 dnech, a jeho plody - v 13. a 18. den nástupu kvetení a 19y- 23 dnů od začátku tvorby plodu jsou nakonec zralé.

Koriandr studené toleranci.

Semena začínají klíčit při teplotě 6 stupňů Celsia, ale střílí se objeví brzy na jaře. Mohou vydržet teploty klesnou na 10 ^°Zimou a mladých rostlin 6-10 listí - až do výše 16 až 18^°S.

Optimální teplota pro růst a vývoj - na +22^°C. Vysoké teploty - více než 34 ° C - při kvetoucí rostliny a nepříznivé způsobit neplodné květiny, změny zápachu.

Koriandr náročné na světlo.

Stínované zpoždění zrání, snižuje výtěžek a podstatný obsah oleje. Pro semena musí být oseta pouze na slunném pozemku.

Koriandr je náročná na vlhkost.

Pro nezbytné nasátí na 120% své hmotnosti vody. Největší potřeba vlhkosti - od stooling před květem, v ostatních obdobích více odolný vůči vysychání.

Roste dobře v úrodné půdy. Nejlepší - černé, ale může růst na různých půdách, které mají reakce v blízkosti neutrální (pH (kyselost půdy) = 6,5-7,5). Na těžkých jílovitých půdách růst těžší, reagující na fosfor a dusíkatých hnojiv.

rostoucí technologickou koriandr (lístky koriandru).

Přes jeho určitá exotikou podle názoru mnoha letních obyvatel v oblasti koriandru roste ochotně, vyrostl jsem lístky koriandru v řadě po dobu 5 let, a řeknu, že podle mých zkušeností, rostlina je velmi, velmi nenáročná na péči.

Vždy vysazeny v zahradě s bylinkami, pro něž vybrat místo na místě, kde je nejvíce světla a není daleko jít - takže můžete vždy jít a vyzvednout nějaký čas vaření.

Dal jsem hodně zeleně v obchodě v posledních letech roste koriandr nikdy er y koření nebo semena nekoupila .. Vnoučata rád, když přidám koriandr mu do pečiva.

Reprodukce nastane koriandru.

Výsev brzy na jaře v vlhké půdy, který je připraven na podzim. 1 m² obvykle přispívat 1/3 lžíce humusu, 1 lžičku superfosfátu a síranu draselného. Kopat na bajonetu rýč.

Jarní položeny jedna polévková lžíce močoviny půda napojena růžový roztok manganistanu draselného, ​​a semena se zasejí do brázd, nebo náhodně v řádcích 20-25 cm do hloubky 1,5-3,5 cm.

1 m² pro zelené koriandrem zaseto od 2 do 2,5 g koriandru semen a semena - 1,5-2 gramů.

Zelených semen je možné vysévat v létě v intervalu 7-15 dnů. Vyčistit pomocí 35-55 dnů, takže na jednom místě, které lze pěstovat dva nebo tři plodiny pomocí lokalit po ranoubiraemyh kultur. Když se znovu naočkuje na 1 m² přidá se 1 hodinu. l. superfosfát nebo NPK.

Péče koriandr normální: půda během vegetačního období, aby v čistém volném stavu, řídnout plodiny, takže mezi rostliny 6-9 cm, protože při uvádění tlustou malooblistvennye že jsou slabí, a sklizeň - nízká. Monitorovat vlhkost půdy, protože potravina vyschne příliš brzy přijde vybíhání a zhoršující se kvalitu produktu. Když zralá semena snížit zálivku.

Semena sklizené na 60% ovoce zhnědnutí. Rostliny jsou řezány, svázány do svazků a suší se v podkroví, pod baldachýnem, sub-žánry pod jakou papíru nebo látky.

Vyčistěte lepší ráno nebo večer, protože semena odpadávat při suchém počasí. O týden později, jsou semena vymlátí a vyčistit. C 1 m² lze získat 100-150 g semen, zůstávají životaschopné po dobu dvou až tří let.

Pásmová rostlinné odrůdy této plodiny není. koriandr zásadní druh oleje (cilantro) se používá k získání zelené: Ray, Willing, jantar a místní vzorků (populace).

Použití koriandru v domácnosti: recepty pro ženy v domácnosti na notebook

Vitamínový nápoj z koriandru (koriandr).

Koriandru zalijeme vařící vody, kryt a inkubuje se při nízké varu po dobu 20-30 minut, pak se vyluhovat 10-15 minut filtrovat. Přidejte cukr a vařte ještě 2-3 minuty. Po ostuzhivaniya nalijeme šťávu.

Na 1 litr nápoje, - 20 g koriandru semeno, 800 ml vody, 120 g cukru a 200 g šťávy.

Choleretic, analgetické: 1 čajová lžička semen zalijeme šálkem vroucí vody, počkat, až v pohodě a napětí přes tenká. Jít třetí šálku 2-3 krát denně.

Poruchy trávení, chřipka stavu. Infuze: 10-30 g kaše ovoce na 1 litr vody. Vyluhovat 10 minut. Vezměte 1 šálek po každém jídle.

Alkohol tinktura koriandru, čtyřicet kapek jedné skleničce přívod vody - třikrát denně.

Mimochodem: rozklad domu stonky koriandru dobře odradit hlodavce. (Jiné rostliny plašení krysy a myši mohou číst V tomto článku)

Přeji vám úspěch v pěstování této nádherné a užitečné rostliny.