Lečo v sibiřské

Lečo ... To zámoří miska s maďarskými kořeny již dlouho pevně usadil v seznamu našich oblíbených přípravků hostesek. Připravte si ji jako klasický recept rajčat a paprik, a s přidáním jiné zeleniny: cibule, mrkev, cuketa, lilek, fazole, atd. Na Sibiři například velmi populární letcho, cibulí a mrkví.

Pro přípravu letcho sibiřský vyžaduje 1,7 kg rajčat, cibule, papriky a 0,5 kg mrkve, 25 g soli, 100 g cukru, 100 g rostlinného oleje, 1 esence octová chayn.l.

Je nutné nejprve připravit zeleninu: Wash, oloupeme cibuli a mrkev, papriky ze semen a odstraňte ocas.
Rajčata řezané nebo mlít přes mlýnek na maso.

Mrkev na plátky.

Cibule půl kroužky.

Pepř a půl kroužky, jen o něco širší než na přídi.

Pánev s rajčaty kladen na ohni. Jakmile dojde k varu, přidáme mrkev, cibule a papriky. Doba vaření 30 minut na mírném ohni. Po dobu 5 minut před koncem vaření přidáme sůl, cukr, opatrně zalijeme rostlinný olej a ocet na konci.

Lečo v sibiřské připraven!

Zbývá jen aby byl rozšířen v horkém předem sterilizovaných bank.

Jíst, aby vaše zdraví!