Obrázek Peking se zeleninou

Pro zpestření postní menu požádala Rada recepty čínské kuchyně. Mnoho užitečných a chutných pokrmů lze nalézt postní jídlo v čínských bratrů.

Obrázek Peking se zeleninou připravená poměrně rychle, je důležité, aby uvařit rýži, a tak se ukázalo hrudky. Můžete použít tento recept na čerstvé i mražené nebo konzervované zeleniny, je důležité, aby jim vařit al dente - mírně křupavé.

Čínská jídla často obsahují hodně cukru a octa, radím vám upravit obsah těchto koření dle chuti. Já, například, čínské jídlo někdy zdá Chur sladká, takže přidávat více než lžičkou cukru do celého pokrmu.

• Doba přípravy: 35 minut
• Porce: 4

Ingredience pro rýži Pekingu se zeleninou:

• 200 g dlouhé bílé rýže;
• 2-3 mrkev;
• 2 hlavy bílé cibule;
• 5-6 stonky celeru stonku;
• chilli pod;
• 200 g konzerv kukuřice;
• 45 ml olivového oleje;
• 2 lžíce vysuší mrkev nasekané jemně;
• pažitka, černý pepř, mořská sůl, cukr, rýžový ocet.

Způsob přípravy rýže Peking zeleniny

Cook rýže. To je důležitý proces, takže je třeba ji léčit zodpovědně. Obrázek je třeba připravit tak, aby byl bílý, hrudky, jedním slovem, jako perla.

Za prvé, omyjte rýži studenou vodou tak dlouho, dokud se nestal zcela transparentní. Proto jsme smýt škrobu z rýžových zrn, takže hotový rýže bude drobivý.

Dále, nalít do těsně uzavíratelné misce 200 ml vody, přidáním dvě polévkové lžíce olivového oleje, 12 lžičku mořské soli, dát promyje rýže. Když se voda vaří, pevně uzavřených pánev, snížit oheň na minimální úroveň. Vařit 14-16 minut, neotevírejte kryt! Vypněte oheň, nechte rýži, na které se vztahuje po dobu dalších 10 minut.

Dokud vařené rýže, vařené zeleniny. Řez na tenké julienne mrkev, dvě hlavy bílých cibule řez do půl měsíce. nejprve se zahřívá v pánvi s nepřilnavým olivový olej, smažené cibule, pak se mrkev.

Řapíkatého celeru nakrájíme na malé kostičky, přidejte k mrkví a cibulí. Zelenina sůl podle chuti, dát 1-2 lžiček cukru, přidejte lžíci octa rýže.

Wash konzervované kukuřice tekoucí vody do misky nespadají zbytečné konzervačních látek. chilli pod nakrájíme na kroužky, přidáme zeleninu na pánvi na obilí a pepřem.

Vaření zeleniny bez pokličky, za stálého míchání po dobu 4-5 minut. V ideálním případě by rýže zelenina Peking vařené ve woku, ale obyčejná pánev nebo soté pánev je vhodná i pro tento účel.

Přidat do zeleninu vařenou rýži, dobře promícháme rýži namočenou zeleninové šťávy, vaříme po dobu několika minut.

Vařená rýže pepř čerstvě mletý pepř, posypeme sekanými zelené cibule a sušené mrkve.

Podáváme horké rýže a jíst hůlkami, protože jako jeden slavný televizní moderátor a cestovatel, dávat pozor na nesplacené části těla se rozšiřuje kolem dam: „Hůlky takové naeshsya ne“