Smažené brambory se zeleninou

Co to je - jasný, svěžím a tak dobrý na večeři?! -voskliknut vaší domácnosti vidět misku vařené vámi na našich současných receptu. A jak budou překvapeni, učit se, že barevné Yummy - to ... smažené brambory! Ale není jednoduché, ale s luxusním zeleninovou mísu!

Jako obvykle, pečeme brambory? Olej, brambory, sůl - to je všechny ingredience. A přidejte do brambor a cibule morkovku- sladké, šťavnaté papriky, menší lilek, rajčata pár ... stroužek česneku na chuti a krásy - zelená! A obvyklý pokrm jiskra s novými barvami a chutí: místo obvyklých hranolky dostat barevné létě a na podzim roztříděný! Dary nové sklizně - čerstvé, zralé, jasný, shromážděných na lůžko na slunném teplém srpnu a září, úspěšně kombinovat v tomto receptu.

i maso není nutné pro brambory, a tak chutné. Ale pokud jste fanoušek masa, můžete přidávat přísady do souboru kus šunky salámu, nakrájíme na kostičky a dát do konce vaření. Vůně je nádherná! Další možností - smažit brambory roztříděný ne na rostlinný olej, a sádlo, se získají, když chutný škvarků. Naplňte misku na vaší chuti, a my vám nabízíme základní vegetariánské a velmi chutné recept smažené brambory!

Složení:

• 1 kg brambor;
• 1 mrkev;
• 1 cibule;
• 2-3 papriky různých barev;
• 1 malý lilek;
• 2-3 malé rajčata;
• 1-2 stroužky česneku;
• Bundle of greeny - petržel, kopr;
• Rostlinný olej - 2-3 lžíce;.
• Soli - 1/4 lžíce nebo podle chuti;
• Mletý černý pepř - špetka.

Příprava:

Chlastat všechny zeleninu a vyčistit: brambory a mrkev - od kozhury- papriky - od serdtsevinok- lilku - na hvostikov- cibuli a česnek - z lusku. Rajčata jen spolosnom a greeny dát do vody.

Pan bude muset pokrýt dostatečně hluboko, takže můžete snadno míchat brambory.

Zahřát na pánvi rostlinného oleje: vynikající s nerafinované slunečnice, to je vonný. Pokud se vám líbí Olive - zkuste to, ale chuť se bude lišit.

Zatímco zahřívání oleje, budeme řezat brambory na proužky. I používat rostlinné frézy, ale můžete jen s nožem, pokud kusy nejsou příliš velké, silné asi 0,5-0,7 cm.

Pour brambory na pánvi s horkým olejem a smažit na mírném ohni po dobu delší, bez víka, za občasného míchání, široký špachtle.

Do té doby, smažené brambory (7-10 minut) pro přípravu zeleniny.

Bow rozseká polokroužků, pepř - proužky, lilek - kostičky rajčat - plátky, česnek - kusochkami- malé mrkve ve třech na hrubém struhadle, greens'll dostat z spolosnom vody a mletí.

Je důležité, že brambory ve fázi přidáním zeleniny byl ještě napůl upečené - jinak se může stát, že brambor je připraven, a dokonce křupavý všechny ostatní zeleniny. Proto se „zachytit okamžik“, když brambor je polovina připraven (začíná změknout a hnědé), nalít to všechno, s výjimkou rajčat, bylinkami a česnekem. Tyto ingredience vše připraveno rychle, přidáme je až do konce.

Smíchejte brambory se zeleninou.

I nadále vařit, krytá po dobu 6-7 minut a více, za občasného míchání pádlo.

Když je zelenina měkká, přidáme plátky rajčat, čerstvé bylinky a česnek, sůl a pepř a dobře promíchejte znovu. Po několika minutách vypněte zdroj tepla a nechte pokrm dostat pod kapotu po dobu dalších pěti minut.

Podáváme horké brambory - to chutná nejlépe potrubí horké.

Podívejte se, jak pestré, barevné otočí brambory! Dish vyzařuje atmosféru Pogozhev pozdním létě a počátkem podzimu. Pomáháme sami a děkujeme našim zahrady za štědré žně!