Tenké palačinky se špenátem

Tenké palačinky se špenátem - recept rychlé a chutné snídani, můžete snadno pečeme v polních podmínkách. V případě, že země není mixér, greeny lze brousit v hmoždíři s trochou soli, nebo jemně nakrájíme ostrým nožem.

V květnu, sezóna začíná nejužitečnější zeleniny greeny - špenát, který obsahuje železo, hořčík, vápník a mnoho vitamínů, ale mýtus, že obsah železa přesahuje všechny existující zeleninu, bohužel odhalen. Zákeřný chyba vplížil do výpočtů vědců, ve skutečnosti, špenát obsahuje pouze 3,5 mg železa a 90% těchto užitečných bylin se skládá z vody.

Dříve, a to i v císařských časech, špenát byl aristokratický atribut stůl, a dlouho zůstal málo známý, tak říkajíc, „magisterského zeleniny“. Ale dnes je hojně roste v postelích, a prodává se v obchodech, zbývá jen najít další zajímavé a chutné recepty na její přípravu.

• Doba přípravy: 30 minut
• Slouží: 10 kusů

Ingredience pro palačinek se špenátem:

• 80 g čerstvého špenátu;
• 350 ml mléka;
• 200 g mouky;
• 3 g jedlé sody;
• 2-3 slepičí vejce;
• 5 g cukru;
• 4 g jemné soli;
• 10 g oleje + rostlinného oleje na smažení;
• máslo na vymazání.

Způsob přípravy palačinek s špenátu.

čerstvé špenátové listy jsou namočené po dobu několika minut ve studené vodě, odstraňte stonky, důkladně umýt pod tekoucí vodou. Nalít mléko do mísy s kuchyňském robotu, přidejte nasekané listy, drcení 1-2 minuty.

Tam také přidáme vejce, pokud jsou dostatečně velké, aby 2ks malé si můžete dát tři, pak umístíme mělkou sůl a cukr.

Prosít do hluboké mísy z pšeničné mouky, přidáme jedlou sodu, zamíchejte, aby rovnoměrně soda mouku obj.

Pro pšeničné mouky se sodou postupně přidávat tekuté složky, pokud je nalít jednou, pak zase těsto s hrudek. Z tohoto důvodu přidáme na malé kousky pokaždé důkladně smícháním pro získání homogenního těsta. Když jsou spojeny všechny složky, přidá rostlinný olej a nechat těsto po dobu 10-15 minut.

Předehřát na pánvi s tlustým dnem. Rostlinný olej se nalije do misky. Kartáč nebo bramborový poloviny (může žárovky) tuk pánev tenkou vrstvou oleje. Nalít 2-3 lžíce těsta lžíce, vaříme po dobu 2-3 minut na každé straně.

Každý palačinka hojně maže kvalitní máslo, není třeba, aby ho bylo líto a ušetřete! Máslo dělá palačinky nabídku a chutné. Pokud jste se rozhodli smažit palačinky (dokonce s užitečným špenát), nemusíte ušetřit na chutné, po tom všem, pro zdravou výživu existuje špenát salát.

Fold palačinky úhledné hromádky tyto ingredience získat asi 10 až 12 kusů, jsem vařené v misce o průměru 20 centimetrů.

Fold palačinky dopisní obálky jsme Podávejte se zakysanou smetanou nebo šlehačkou.

Říká se, že Catherine de Medici byl horký fanoušek špenátu, francouzská královna znal spoustu dobrého jídla!