Kari s kuřecím masem a kokosovým
Curry - teplé hlavní jídlo s masem nebo zeleninou, které se připravují v mnoha zemích jihoasijské. Indian curry s kuřecím masem má nespočetné recepty, které jsou v různých provinciích Indie každá hospodyňka připravuje v jejich vlastním způsobem. Základní princip je následující: připraví kari - pastu z množství suchého koření, cibulí, česnekem, přidá se maso nebo zeleninu. Můžete mlít pečené na suché pánvi nebo mletého koření do mixéru směsí cibule, česneku a koření, ale stačí vařit všechno dohromady, přidávání ingrediencí v určitém pořadí. Můžete si vybrat jakýkoliv způsob, který vám při dushe- co je nejdůležitější, zásobit velkou řadu indickým kořením, protože dávají misky příchuť magické východ.
![Kari s kuřecím masem a kokosovým Kari s kuřecím masem a kokosovým](https://cdn1.herbefe.ru/sad2/karri-s-kuricej-i-kokosom_1.jpg)
- Doba pečení: 2 hodiny
- Porce: 4
Ingredience pro kari s kuřecím masem a kokosovým:
- 800 g kuřecích stehen (kosti stehenní, holenní, šunka);
- kokos (nebo neslazené kokosové vločky);
- 250 g cibule;
- 3 stroužky česneku;
- 1 lžička mletá paprika;
- 1 lžička mleté pálivé papriky;
- 1 lžička vysuší bazalku;
- 2 lžičky hořčice fazole;
- 2 lžičky koriandr;
- 2 lžičky kmín;
- 30 ml olivového oleje;
- 80 g krému nebo smetany;
- hrstka kari listy.
Metoda kari s kuřecím masem a kokosem.
Pro šťavnaté kari tyto sebe zapadají mouchy kuře, které obsahují více svalových vláken, tedy nohy. Vhodné jako takové části, jako je stehenní a holenní kosti.
![Pro šťavnaté kari s kuřecím masem je lepší zvolit nohy Pro šťavnaté kari s kuřecím masem je lepší zvolit nohy](https://cdn1.herbefe.ru/sad2/karri-s-kuricej-i-kokosom_2.jpg)
![Vyřezat kuřecí stehýnka a stažení z kůže Vyřezat kuřecí stehýnka a stažení z kůže](https://cdn1.herbefe.ru/sad2/karri-s-kuricej-i-kokosom_3.jpg)
![Kuřecí paličky marinování v koření 20-30 minut Kuřecí paličky marinování v koření 20-30 minut](https://cdn1.herbefe.ru/sad2/karri-s-kuricej-i-kokosom_4.jpg)
Vyjměte kuřecí stehna s kůží, to není nutné v tomto receptu, jak indické kuchyni, i když velmi ostré, ale velmi užitečné. V případě, že dušené kuřecí maso s kůží, bude kari příliš smělé, a musíme se dostat šťavnaté a jemné maso, které lze snadno oddělit od kostí.
Takže kuřecí paličky oloupané z kůže a osolíme, přidáme dvě nastrouhaný na jemném struhadle cibule, mleté papriky, chilli a bazalkou. Tato směs koření nohy Rub a nechají nasáknout marinády 20-30 minut.
![Fry v ropných koření a zeleniny Fry v ropných koření a zeleniny](https://cdn1.herbefe.ru/sad2/karri-s-kuricej-i-kokosom_5.jpg)
Zatímco kuře je marinovaný v cibuli a koření, dělat kari. Zahřejte olivový olej, přidejte kmín, hořčičná semínka a koriandr, tepla o 3 minut, až do doby, než neukazují jejich chuť. Pak přidejte prolisovaný česnek a dva spíše nahrubo nakrájenou cibuli. Smažit zeleniny a koření, dokud cibule jsou téměř průhledné.
![Přidáme kari listy a pak kokos Přidáme kari listy a pak kokos](https://cdn1.herbefe.ru/sad2/karri-s-kuricej-i-kokosom_6.jpg)
Přidejte cibuli upéct velké hrst kari listy. Curry listy smažené je obvykle ne více než 2 minuty, za stálého míchání.
Přidáme kokos. Z tohoto množství kuře půl dostatek čerstvého kokosu, nastrouhané najemno, ale můžete použít neslazené kokos (asi 50 g). Vaření vonné směsi po dobu několika minut na mírném ohni.
![Přidejte kuřecí kari nohy spolu s marinádou, smetany, guláš za 1,5 hodiny vařit Přidejte kuřecí kari nohy spolu s marinádou, smetany, guláš za 1,5 hodiny vařit](https://cdn1.herbefe.ru/sad2/karri-s-kuricej-i-kokosom_7.jpg)
Přidejte kuřecí kari nohy spolu s marinádou, krému nebo zakysanou smetanou, v blízkosti pevně koš na oheň, připravit 1 hodiny a 30 minut na mírném ohni. Pokud je to nutné, přidejte trochu kuře v pekáči vývaru, nebo pokud existuje, kokosové mléko, jako slepice by měly být uhašen, ne smažené.
![Aromatické kari s kuřecím masem a kokosovým ready Aromatické kari s kuřecím masem a kokosovým ready](https://cdn1.herbefe.ru/sad2/karri-s-kuricej-i-kokosom_8.jpg)
Po asi dvě hodiny voňavé kari s kuřecím masem je připraven, může být podávaná s přílohou o ostrý rýže, hojně posypeme kokosovou omáčkou a posypeme čerstvými bylinkami.
Cream cukety. Kouzelný polévka recept
Pečená dýně
Hovězí guláš se sušenými švestkami
Olivier s kuřecím masem
Dušené zelí s masem
Home klobása kuře s kroupy
Shurpa s kuřecím masem a domácími nudlemi
Slavnostní salát s kuřecím, sýrem a holandskou omáčkou
Pizza s kuřecím masem a cherry
Kastrol s brokolicí a kuřecím masem
Aspik kuře s pórkem a paprikou
„Jin-jang“ - zeleninová polévka s kuřecím vývarem
Plněná kuřecí maso se zeleninou a slaninou
Plněná zelí
Vegetariánské kari rýže s jablky
Kuřecí řízky se zázvorem a chilli - horké v orientálním stylu
Koláč s kuřecím masem a zeleninou
Recepty. Vaření ovoce a zeleniny pěstované vlastníma rukama
3 Jednoduché sendvič na piknik
Hovězí maso v omáčce banánů na grilu
Košíčky se sladkou paprikou a česnekem