Palačinka dort plněné játry
Lahodné koláče jsou nejen sladké, co jsme již pro jistotu Příklad svačina koláč z squash palačinky. Teď navrhuji připravit chutnou a elegantní dort palačinka plněná játry!
Existují dva druhy palačinka dort z jater. První - když pečou placky z konvenčního těsta, který je pak vyplněna promazyvayut játra. Druhá, implementovány v tomto receptu, - když jsou palačinky připraveny na základě jater, a pak jaterní shortcakes mezivrstvy různé typy náplní. Existuje mnoho možností: mrkev, cibule nachinka- gribnaya- sýry a vejce.
Palačinka dort s náplní z jater - velkolepé jídlo, které budou vypadat skvěle na svátečního stolu. A pokud nechcete, aby si s promazyvaniem a dekorací - jen napeku palačinky a sloužit večeře. V podobě tenké placky gras chtít ještě pokusit děti. Můžete péct palačinky jsou velké i malé placky.
Játra na palačinky můžete vzít kuřecí nebo krůtí, vepřové nebo hovězí maso. Tento recept - z kuřecích jater.
Z výše uvedené části je více než tucet palačinky, které potrvá dva dorty - takže pokud nemáte v plánu jíst palačinky, stejně jako to, že můžete snížit počet ingrediencí na těsto na polovinu.
- Počet dávek: 10-12
- Doba pečení: 2 hodiny
Přísady pro palačinky dort s nádivkou jater:
U jaterních palačinky:
- Kuřecí játra - 700-750 g;
- Cibule. - 2 ks, velký;
- Kuřecí vejce - 4 ks;.
- Mléko - 2 polévkové lžíce. (400 ml);
- Pšeničná mouka - 1,5 Art. (200 g);
- Sol - 0,5 art. l. nebo podle chuti;
- Mletý černý pepř - podle chuti;
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
Na náplň mrkev, cibule:
- Mrkev - 2-3 ks;.
- Cibule - 2 velké nebo 3 střední;
- Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. l.
- Sůl a pepř podle chuti;
- Zakysanou smetanou nebo majonézou.
Na náplň sýrů:
- Sýr pevný - 100 g;
- Hard-vařená vejce - 2-3 ks.
Na ozdobu:
- Greeny.
Jak připravit palačinka dort plněné játry
Pokud kuřecí játra - pečlivě zkontrolujte, zda nebyl dostal kus jater se žlučí, nebo dostanete chuť hořké a jídlo bude zničen. Hovězí nebo vepřová játra očistit od pásky. Omyjte vodou a mince. Také se zobrazují v mlýnek na maso oloupané cibule. Sůl a pepř zem.
Potom se snaží řídit vejce a dobře promíchejte.
Nyní nalijte do mléka, není horké, a ne chladném a pokojové teplotě a znovu promíchejte.
Vedle proseem mouky a opět se promíchá. A hrudky zmizel, metla míchači těsta, 1-1,5 minut na střední rychlosti.
Pour těsto rostlinný olej, dobře promíchejte: díky tuku placky se nelepí na pánev. Povrch pánve také smazhem olej - nalít hodně nepotřebují docela tenký, ale i vrstvu.
Dobré zahřát na pánev, nalít pánve jater těsto a distribuovat pomocí třást. Dělat palačinky malý průměr, přibližně deska: od jaterní palačinek křehčí, než je obvyklé, malý jednodušší otočit.
Poté, co čekal, dokud lívance změní barvu a opatrně osmahneme na dno připojit svůj tenký, širokou špachtlí a otočit. Je lepší pečeme speciální palačinky pánev s ním nejen lívance, ale lívance, steaky, kotlety snadno odstranit. Nicméně, pokud budete cvičit, můžete péct jater palačinky a obvyklý pánev. Pokud je obtížné se změní - pokusit se připojit palačinka s dvěma noži.
Připraveni odstranit palačinky na talíř, a sečíst hromadu nechat vychladnout na pokojovou teplotu, je-li vložena a urychlit jejich horké, náplň rozmazaný.
Zatímco palačinky ochlazovat, připravte náplň. Cibuli a mrkev očistit, spolosnom. Budeme snížit cibule menší a natrom mrkev na hrubém struhadle.
Zahřívání v pánvi rostlinného oleje, zalijeme nakrájenou cibuli a míchejte na mírném ohni passeruem. Cibule by nemělo být připraven pečený, a stát transparentní. Po 3-4 minutách přidáme nastrouhanou mrkev, promíchejte a nadále osmahneme zeleninu do měkka.
Když je mrkev nezměkne, osolíme a dochutíme nádivka: já používám černý pepř a kurkumu- Můžete přidat své oblíbené koření. Míchejte náplň a posunul ho do mísy a necháme vychladnout.
Všechny komponenty jsou připraveni, můžete sbírat dort. Umístíme nádobu na první palačinka, a uložit jí část mrkví a cibulí a distribuovat náplň rovnoměrně.
Na vrcholu mrkví a cibulí nakreslit tenkou síť s kysanou smetanou. Nechci používat majonézu do pokrmů, ale jako alternativu k obchodu, můžete vařit lahodný domácí omáčku smíchejte 3 lžíce olivového oleje, 1 lžíce citronové šťávy, 1 lžička hořčice, sůl, pepř, a pak se přidá 7 lžíce zakysanou smetanou.
Nad šíření druhé palačinky - bude tato vrstva být vyplněny s vejci a sýrem. Je vhodné dát zakysanou smetanou pletivo, a pak třít na vrcholu sýrem a vejcem na hrubém struhadle - Jak na zakysané smetany, bude suchý nádivka nebude hroutit kolem.
Krycí palačinka třetinu, a tak dále, střídajících se vrstvách. Dort docela 8-10 palačinky.
Horní palačinka také maže smetanou a posypeme strouhaným protein (krásný vůli, pokud třel na jemném torochke), nasekané zelené cibulky a rozdrobené žloutek.
Zde jsou některé slavnostní dort - jako jarní slunečné louce: některá místa stále existují ostrůvky sněhu, ale tam byla zelená tráva a květiny zholtenkie na prvním místě! Pro registraci, můžete snížit výkvět vařených vajec nebo rajčata, petrželová větvičkami použít - jak podnítit vaši představivost.
Připravený dort muset vyluhovat po dobu nejméně 2 hodiny, a to je lepší než vařit den a nechte ji přes noc hodin 12. Během této doby se koláč bude promočený a vkusnee- plnění a zhutní v ledničce - takže to bude jednodušší snížit.
- 10 Recepty na listovém těstě
- Bramborové placky, jsou stejné - palačinky!
- Nadýchané palačinky s kefír
- Palačinky plněný s vařenými husí
- Palačinky na kynutého těsta
- Palačinky s mladými kopřiv
- Mrkvový dort s pomerančovou šlehačkou
- Tvaroh a čokoládový dort žirafa
- Dýně palačinky dort
- Droždí placky silné jako moje babička!
- Palačinky s tvarohem
- Italský dort „mimóza“
- Tvarohové koláče, jablka plněná brusinkami s oranžovou
- Pudink palačinky na jogurt s ovocem a šlehačkou
- Dort pro piknik
- Roll z omelety plněné sýrem feta, červené ryby a zelení
- Hovězí paštika s houbami a zeleninou v troubě
- Potato zrazy - kotletky brambory s kuřecími játry
- Tenké palačinky se špenátem
- Recepty. Vaření ovoce a zeleniny pěstované vlastníma rukama
- Meruňková zmrzlina dort